Chef de Partie (h/f)

Description de l'entreprise

Vivez et façonnez avec nous un nouveau départ – notre hôtel fraîchement rénové avec de nouvelles chambres, un hall moderne et un super nouveau concept de restaurant vous attend ! Devenez membre de notre équipe motivée et démarrez immédiatement !

Le Novotel Zurich Airport Messe est situé entre le parc des expositions et l'aéroport et convient particulièrement aux séjours d'affaires et en famille grâce à sa réception 24h/24, ses 10 salles de réunion pour 320 personnes et ses offres spéciales pour les enfants. Les clients d'affaires trouvent dans tout l'hôtel de conférence des conditions de travail idéales. Les familles conquièrent la ville grâce à la bonne connexion tramway. Pour la détente après des journées riches en expériences, 254 chambres climatisées, le sauna avec espace de repos ou la terrasse ensoleillée sont à disposition.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef de Partie à convenir.

Description du poste

• Participation au développement et à la conception de l'offre culinaire dans les domaines du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner ainsi que dans le secteur des banquets et événements
• Contribution créative à la conception des menus et des concepts culinaires
• Gestion des stocks en étroite collaboration avec le chef de cuisine
• Soutien au contrôle des coûts dans le domaine alimentaire ainsi qu'à l'optimisation des ressources et des processus
• Respect des normes ACCOR et des réglementations HACCP

Qualifications

• Formation achevée dans la gastronomie ainsi qu'au moins 2 ans d'expérience professionnelle en tant que cuisinier
• Mode de travail autonome, structuré et grande capacité à travailler en équipe
• Grande compétence sociale et plaisir à collaborer avec une équipe engagée
• Créativité dans la conception des menus ainsi qu'intérêt pour les concepts culinaires innovants
• Première expérience en gestion du personnel et en contrôle des coûts est un avantage
• Très bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais à l'oral et à l'écrit

Informations supplémentaires

• Grandir, apprendre & profiter – ici, vous pouvez acquérir de nouvelles connaissances, vous développer et vous amuser
• Bénéficiez d'avantages mondiaux avec la ALL Heartist Card
• Système de bonus attractif
• Un jour de congé supplémentaire offert pour votre anniversaire
• Portail des employés avec d'autres réductions et conditions spéciales
• 2 événements d'équipe par an
• Parking gratuit pour les employés
• Nettoyage gratuit de l'uniforme

Soyez TOUT ce que vous êtes !

Notre engagement pour la diversité & l'inclusion