Cuisinier Sushi / Polyvalent Noohn (h/f) 80-100%

À propos de cette offre

Cuisinier Sushi / Polyvalent Noohn (h/f) 80-100% - Bâle

Le NOOHN est un restaurant innovant au centre de Bâle, dont le concept ingénieux, le design intérieur exceptionnel et l’ambiance unique ont fait de nombreux visiteurs des habitués depuis son ouverture en 2006. Grâce à sa grande sélection de sushis et de plats euro-asiatiques, le NOOHN est devenu un lieu de rencontre pour de nombreux « expats » de la région. Ses 800 m2 comprennent un restaurant de 250 places, un espace en libre-service, un bar à sushi ainsi qu’un lounge-bar pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes. L’univers NOOHN offre au total un espace pour des événements de toutes sortes pouvant accueillir jusqu’à 600 personnes. Le lieu gagne en attractivité en saison chaude, lorsque les clients peuvent se détendre dans le jardin ombragé du restaurant dans la cour intérieure du Kirschgarten ou profiter le soir d’un apéritif avec une vue sur la ville depuis la terrasse panoramique.

Nous recherchons dès que possible ou selon accord un/une

Cuisinier Sushi / Polyvalent Noohn (h/f) 80-100%

Votre domaine de responsabilités :

En tant que cuisinier sushi / polyvalent Noohn, vous travaillez principalement dans notre bar à sushi exclusif et êtes responsable de la préparation et de la confection des créations de sushi au plus haut niveau. Si nécessaire, vous travaillez dans la cuisine de production de sushi ou pouvez prendre le poste au wok.

• Préparation et confection de tous types de sushi et de divers autres plats japonais
• Participation à la cuisine de production de sushi si nécessaire
• Participation au wok si nécessaire
• Création de plats innovants, nouveaux et de sushi fusion
• Travail dans un bar à sushi Kaiten
• Un comportement soigné ainsi qu’une bonne communication et un bon conseil auprès de vos clients

Vous apportez :

• Plusieurs années d’expérience en tant que cuisinier sushi
• Fiabilité, résistance au stress, flexibilité
• Un esprit d’équipe prononcé
• Excellentes connaissances de la cuisine et de la culture asiatiques
• Joie à préparer des plats chauds
• Compétence dans la manipulation correcte du poisson et d’autres aliments
• Expertise dans tous les types de sushi, y compris les nigiri
• Plusieurs années d’expérience au service dans un bar à sushi Kaiten
• Passion pour l’accueil et communication naturelle avec les clients
• Bon allemand et anglais

Vos avantages chez nous :

• Tâches passionnantes et variées – Aucun jour ne ressemble à un autre
• Une super équipe – Cohésion et plaisir au travail
• Possibilités de développement – Vos idées sont demandées !
• Climat de travail agréable – Hiérarchies plates et reconnaissance
• Emplacement de premier choix à Bâle – Bonne accessibilité – Environnement avec pourboires élevés
• Réductions via la plateforme d’avantages Berest

Avons-nous suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de votre candidature !