Spécialiste en viande / Spécialiste en viande pour le développement de produits h/f/d 80 - 100%

• Développement de nouveaux produits et mise en œuvre des exigences spécifiques des clients
• Optimisation des recettes existantes en termes de qualité et de rentabilité
• Accompagnement des modifications de recettes en production
• Accompagnement et validation des productions zéro et premières productions
• Coordination de la planification du développement jusqu'à la maturité pour la production en série
• Mise en œuvre autonome et documentation des projets de développement
• Organisation, réalisation et évaluation des dégustations
• Vous occupez une fonction d'interface avec la production et les départements assurance qualité et gestion des produits

• Formation de spécialiste en viande
• Expérience professionnelle en production ou développement de produits alimentaires
• Mode de travail autonome, capacité d'analyse, ainsi que compréhension du secteur et des processus
• Créativité et enthousiasme pour l'innovation dans la conception des produits
• Compréhension des produits carnés et de la technologie de production
• Maîtrise de MS Office et idéalement expérience avec SAP

Ernst Sutter AG, dont le siège principal est à Gossau SG, est une entreprise leader dans l'industrie de la transformation de la viande, appartenant au groupe fenaco. Nous employons environ 1'000 collaborateurs dans cinq sites de production et deux plateformes logistiques à travers la Suisse. Nous distribuons avec grand succès nos produits dans le commerce de détail et de gros ainsi que dans les boucheries spécialisées. Nos marques traditionnelles Suttero, Reber et Braumeister sont synonymes de qualité et de plaisir. En tant que fournisseur complet leader, nous comptons sur des collaborateurs innovants, motivés et qualifiés.