Responsable de Restaurant (h/f)

Toi avec nous. Une recette du succès.
Nous misons sur les personnes et la force des bonnes équipes. Ensemble, nous prenons des décisions et créons une expérience client inoubliable.

• Tu assumes la responsabilité globale de trois restaurants et, grâce à ta personnalité d’hôte, tu offres des expériences inoubliables aux clients
• Tu diriges, développes et motives une équipe d’environ 32 collaborateurs et encourages une culture positive et performante
• Tu assures le bon déroulement des opérations quotidiennes, veilles à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité, et travailles en étroite collaboration avec les interfaces internes
• Tu planifies les services, contrôles les coûts et es l’interlocuteur des donneurs d’ordre et des clients, tout en gardant un œil sur les processus opérationnels
• Tu t’impliques activement, contribues à façonner les processus, les offres et la qualité du service, et planifies des événements spéciaux ainsi que des occasions particulières

• Formation achevée en gastronomie et au moins 3 ans d’expérience en gestion – école hôtelière un plus
• Permis d’exploiter à Bâle et permis de conduire catégorie B avec véhicule personnel
• Personnalité chaleureuse d’hôte avec une mentalité pratique, qui motive son équipe et enthousiasme les clients
• Compréhension économique et expérience dans la gestion des indicateurs clés – tu maîtrises les coûts, budgets et processus
• Autonome, résistant et doté d’une pensée en réseau, tu diriges ton équipe avec clarté, ouverture et esprit d’équipe

• Gourmandise : repas frais, sains et gratuits pour les collaborateurs
• Avantages : tarifs employés dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants
• Flexibilité : travail à temps partiel et partage de poste possibles, selon l’établissement pas d’heures de chambre
• Tenue de travail : nous fournissons et nettoyons les vêtements de travail des collaborateurs
• Rémunération : salaire conforme au marché et 13e mois
• Convivialité familiale : 5 semaines de vacances, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé maternité
• Primes et bons : programme de parrainage, cadeaux pour anniversaires et jubilés
• Développement : SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learnings
• Autres avantages : diverses réductions (par ex. chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana)

Séverine, Responsable d’équipe RH Operations

Le groupe SV est un groupe leader dans la gestion hôtelière et gastronomique basé à Dübendorf près de Zurich. Le groupe est actif dans plusieurs domaines : restaurants pour entreprises et écoles, hôtels avec marques propres ainsi qu’avec d’autres marques renommées en franchise, restaurants publics avec concepts innovants ainsi que service de livraison gastronomique et catering. Le groupe SV emploie environ 5'800 collaborateurs, dont 4'000 en Suisse.
Le groupe SV remonte à l’organisation à but non lucratif "Schweizer Verband Soldatenwohl" fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des salles pour soldats dans tout le pays et y servait une alimentation équilibrée et abordable. Les valeurs idéelles de la fondatrice sont aujourd’hui poursuivies par la Fondation SV. Cette fondation à but non lucratif est l’actionnaire majoritaire du groupe SV et utilise ses ressources pour des projets dans le domaine de la nutrition saine et du bien commun.