Responsable Restauration (a)

Vous aimez être hôte, pensez de manière entrepreneuriale et avez un sens des personnes et du plaisir ? Alors vous êtes exactement la bonne personne pour nous ! Pour notre gastronomie polyvalente avec un mélange international et local d'invités, nous recherchons une personnalité engagée qui dirige avec passion, réfléchit et participe activement. Le poste convient également au partage d'emploi, à condition que la candidature soit soumise en tandem.

• Vous dirigez avec passion nos différents secteurs de restauration (restaurant, bistrot-bar, Salon d'Or) et assurez un déroulement sans accroc – de l'idée jusqu'à l'invité

• Vous dirigez, développez et accompagnez votre équipe d'environ 20 collaborateurs – avec empathie, clarté et vision

• En tant que partenaire de réflexion, vous agissez sur un pied d'égalité et participez activement aux décisions stratégiques et opérationnelles

• Vous n'êtes pas seulement aux commandes, mais aussi au cœur des opérations quotidiennes, dans l'équipe, auprès de nos invités

• Vous analysez les processus, optimisez les plannings et assurez des déroulements efficaces

• Plusieurs années d'expérience professionnelle dans la gastronomie 

• Expérience avérée en gestion avec une communication claire et valorisante

• Méthode de travail autonome et entrepreneuriale

• Exigence élevée en matière de qualité vécue et de service, perceptible pour les invités 

• Goût pour l'innovation et ouverture aux nouvelles idées – y compris en matière de modèles d'horaires de travail 

• Vous restez calme et orienté solutions même dans les moments de stress 

• Bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit