Responsable du buffet Hiltl Sihlpost

Pour notre site Hiltl Sihlpost à la gare centrale de Zurich, nous recherchons un responsable de buffet motivé, qui vit notre philosophie avec cœur, vue d'ensemble et passion.

Tu places nos invités au centre, tu aimes mettre la main à la pâte et tu prends plaisir à la cuisine végétarienne. Si tu as envie de faire partie du plus ancien restaurant végétarien du monde et de diriger une équipe, nous nous réjouissons de ta candidature.

Tes tâches

• Tu veilles à ce que tout fonctionne parfaitement au buffet – des processus à la présentation parfaite des plats
• Tu diriges et développes une équipe d'environ 7 collaborateurs
• Tu accueilles et conseilles nos invités de manière compétente et chaleureuse
• Tu es responsable de manière autonome des commandes et du flux des marchandises
• L’hygiène & la qualité sont pour toi une évidence : tu appliques rigoureusement les directives HACCP
• Tu encourages ton équipe au quotidien – avec du coaching sur le terrain, de courtes formations et des réunions d’équipe

Ton sac à dos (ou valise, selon les bagages)

• Une formation achevée dans la gastronomie
• Des connaissances approfondies en alimentation, y compris les substituts de viande, ainsi qu’une bonne maîtrise des règles HACCP
• Au moins cinq ans d’expérience professionnelle en cuisine ou au buffet, une première expérience en gestion est un plus
• Très bonnes connaissances de l’allemand à l’oral et à l’écrit ainsi qu’un bon anglais pour l’échange avec les invités et l’équipe
• Un cœur d’hôte, une communication claire et un style de gestion valorisant
• Bonnes connaissances de MS Office – tu maîtrises les outils numériques

Ce qui t’attend chez nous

• 50 % de réduction pour le personnel à tout moment et partout avec l’application Hiltl
• All you can eat & drink du légendaire buffet Hiltl – parce que la bonne nourriture fait partie de nous
• Une culture d’entreprise familiale – humoristique, chaleureuse et multiculturelle
• Grandis avec nous – formations internes & véritables opportunités d’évolution
• Une reconnaissance palpable – des cadeaux d’anniversaire aux primes d’ancienneté : la fidélité paie
• Nous fêtons ensemble – événements d’équipe, rencontres et une grande fête du personnel

Pas besoin d’une longue lettre de motivation – raconte-nous dans le champ « Message » pourquoi tu souhaites travailler pour Hiltl AG.

L’équipe RHM se réjouit de te lire !