Demi-Chef(fe) de partie

Demi-Chef(fe) de partie

Contrat permanent / Glion, Suisse

Glion Institute of Higher Education, une

marque du Sommet Education Group, est une institution privée suisse qui façonne l'avenir de l'éducation en gestion hôtelière et de luxe à travers 3 campus à Glion et Bulle (Suisse) et Londres (Royaume-Uni).

6e en gestion hôtelière et de loisirs, 3e en réputation employeur dans le classement mondial QS 2025.

Accrédité par la New England Commission of Higher Education (NECHE) et le Conseil suisse d'accréditation (SAC) en tant qu'institut de Haute École spécialisée.

Développement, Distinctivité, Engagement conjoint, Ouverture et Sens du service sont les valeurs qui guident nos actions. Nous offrons un environnement innovant, collaboratif et dynamique.

Responsabilités :

• Respecter la

production selon le plan de repas et être capable de gérer le

service

• Commander,

recevoir et contrôler les produits frais selon les normes en vigueur

• Avoir une bonne

interaction avec la cuisine de production du campus de Bulle et créer

une synergie

• Contrôler la

propreté de la cuisine selon le planning hebdomadaire de nettoyage

• Toujours

démontrer les meilleures méthodes de travail et montrer une bonne connaissance de

la gestion des stocks

• Bonne

connaissance des différentes méthodes de cuisson, sauces, produits alimentaires et des

équipements de cuisine

• Excellente connaissance des pratiques HACCP

Profil et expériences :

• CFC

Cuisinier ou équivalent

• Certificat pédagogique un atout

• Près de 3 ans

d'expérience en cuisine ou 2 ans en tant que Demi-chef de partie dans une entreprise réputée

• Participer aux

ateliers pédagogiques

• Maîtrise du français et de l'anglais

Autres informations :

• Type de contrat : contrat à durée indéterminée
• Taux d'activité : 100%
• Lieu : GIHE Sàrl, Route de Glion 111, 1823 Glion
• Date de début : 02.02.2026