Direction de restaurant (A)

À propos de cette offre

• Personnalité d'hôte passionnée avec un haut degré d'empathie
• Apparence soignée, charmante et sûre de son style 
• Expérience dans la gastronomie haut de gamme et la gestion d'équipe 
• Expertise approfondie dans les domaines du vin, des spiritueux et des aliments
• Grande flexibilité, résistance au stress et sens aigu de l'organisation
• Méthode de travail responsable avec une pensée entrepreneuriale claire
• Solides compétences administratives et expérience dans la gestion des processus économiques
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais

• Direction et participation aux briefings, formations et développement des employés en collaboration avec la direction
• Participation active et planification des offres en collaboration avec l'équipe
• Direction d'équipe valorisante et coordination des processus
• Développement des processus de travail 
• Planification économique et ciblée des affectations
• Respect des délais, des exigences de qualité et des directives
• Mise en œuvre du concept HACCP
• Achat de marchandises selon les directives de l'entreprise
• Administration y compris l'inventaire en collaboration avec le directeur 
• Atteinte du rendement des marchandises budgété conjointement

• Restaurants boutique à Zurich & concepts gastronomiques individuels
• 50% de réduction dans tous les établissements partenaires
• Abonnement sportif d'été offert pour les piscines de Zurich
• Cadeau d'anniversaire à partir de la 1ère année de service
• Programmes de promotion et formations individuelles