Manager·e de Magasin – Boulangerie/Tea-Room

Genève

Infos sur l'emploi

Date de publication :01 décembre 2025
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :Genève

Chez Aimé Pouly SA, nous faisons bien plus que du pain : nous cultivons un savoir-faire suisse, une histoire familiale et une passion pour la qualité.
Chaque jour, nos équipes donnent vie à nos boutiques en offrant des produits gourmands, un accueil chaleureux et une expérience authentique à nos clients.
Nos collaborateurs sont au cœur de notre réussite, et nous avançons ensemble avec exigence, bienveillance, esprit d’équipe et envie d’entreprendre.

Et vous ? Prêt(e) à rejoindre une enseigne suisse reconnue et à donner du goût à votre avenir ?

Rejoignez l’aventure Aimé Pouly !

Fonction : Manager de Magasin – Boulangerie (H/F)
Lieu : Genève
Contrat : Contrat à durée indeterminée
Taux d’activité : 80%-100 %
Exigence : Patente / Diplôme de cafetier obligatoire

Résumé du poste

En tant que Manager de Magasin, vous êtes responsable de l’ensemble des opérations de votre point de vente : gestion commerciale, opérationnelle, encadrement de l’équipe et satisfaction client.
Vous assurez le bon fonctionnement du magasin et contribuez activement à sa performance.

Une journée dans la vie d’un(e) Manager de Magasin :

Vente & Service

Accueillir et conseiller les clients, encaisser et gérer les commandes spéciales.

Proposer des ventes additionnelles et gérer les comptes fidélité.

Veiller à la présentation attractive des produits en vitrine et en rayon.

Gérer les réclamations et situations conflictuelles avec professionnalisme.

Gestion opérationnelle

Participer aux cuissons et au placage des produits, en respectant les standards qualité.

Élaborer les plannings selon la LTR et la CCT, optimiser les ressources et superviser les ouvertures/fermetures.

Gérer les stocks, commandes fournisseurs, réceptions et non-conformités.

Assurer le suivi administratif et comptable : rapports de caisse, inventaires, fonds de caisse, déclarations de sinistres.

Coordonner les interventions de maintenance et veiller à l’entretien des locaux et équipements.

Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et suivre les audits HQS.

Gestion commerciale

Maximiser le chiffre d’affaires et le résultat d’exploitation du magasin (EBITDA).

Suivre les objectifs de vente et mettre en place des actions pour les atteindre.

Optimiser le merchandising, la présentation des produits, affichages et PLV.

Analyser les indicateurs de performance via Power BI et ajuster les actions commerciales.

Management de l’équipe

Encadrer, motiver et faire évoluer l’équipe.

Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Évaluer régulièrement les performances et assurer un suivi individuel.

Maintenir un climat de travail positif et professionnel.

Relation client

Garantir un accueil chaleureux et un service irréprochable.

Gérer les réclamations et situations conflictuelles.

Encourager la fidélisation et la satisfaction clientèle.

Profil recherché

Expérience confirmée dans un poste similaire et dans un environnement comparable (boulangerie, pâtisserie, tea-room, restauration, retail alimentaire).