Chef de Entremetier 100% (h/f/d)

Dans le nord-est de la Suisse, le nom Rotz est synonyme depuis près de 50 ans de compétence autour de l'automobile, de proximité client et d'innovation. Aujourd'hui, la famille ouvre un nouveau chapitre et transforme le site bien connu en un bijou unique. Un restaurant avec cuisine ouverte et bar, des salles de banquet, d'événements et de séminaires pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes, ainsi qu'un hôtel avec self-check-in étendu et suites spa privées seront créés.

Pour ce projet passionnant, nous recherchons des personnes engagées – tant des collaborateurs que des cadres en fonctions de remplacement – qui souhaitent participer dès le début à sa conception.

C'est votre chance de contribuer à façonner ce phare gastronomique ! Pour le fonctionnement quotidien du restaurant casual Fine Dining Cabrio, ainsi que pour le catering lors d'événements exceptionnels, de fêtes élégantes et d'autres mises en scène culinaires passionnantes, nous recherchons à partir de l'automne 2025 un :

Chef de Entremetier 100% (h/f/d)

En tant que Chef de Entremetier, vous êtes responsable de la préparation et de la présentation créative des légumes, garnitures, plats à base d'œufs ainsi que des soupes. Vous veillez à ce que les plats principaux soient parfaitement complétés par vos compositions et que nos invités profitent d'une expérience gustative harmonieuse et variée.

• Vous préparez nos plats avec soin et passion – pour enthousiasmer nos clients sur le plan culinaire
• Vous soutenez la conception des menus et apportez des idées – pour que notre offre reste fraîche, créative et variée
• Vous travaillez main dans la main avec l'équipe de service – car une expérience client parfaite se crée ensemble
• Vous assurez une organisation efficace dans votre domaine de travail – pour que tout se déroule sans accroc même dans les moments stressants
• Vous veillez au respect strict de toutes les règles d'hygiène et de sécurité – pour un environnement de travail propre et sûr

• Vous souhaitez faire partie d'une histoire à succès unique et êtes motivé(e) à participer activement à la création de nouveautés
• Vous réfléchissez, apportez vos propres idées et trouvez des solutions efficaces – dans tous les domaines
• Vous êtes un professionnel formé dans le domaine de la cuisine ou de la gastronomie ou vous avez un intérêt correspondant, une volonté d'apprendre et une première expérience en cuisine
• Vous travaillez avec soin, efficacité et souci de la qualité – et gardez une vue d'ensemble même dans les moments de stress
• Vous contribuez à un environnement de travail positif et motivant
• Vous exercez votre métier avec une passion perceptible et un enthousiasme contagieux

• Un lieu de travail unique en son genre, avec une technique et une infrastructure de pointe
• Dans la mesure du possible, nous renonçons à la facturation à l'heure
• Pour les longs trajets, nous adoucissons votre déplacement (et votre temps libre) avec un véhicule de service
• Une ambiance élégante mais décontractée où vous pourrez vous sentir bien
• Une équipe de direction expérimentée qui soutient les collaborateurs
• La chance de contribuer à la création d'un nouveau point fort gastronomique et de fixer de nouvelles normes avec votre équipe
• La possibilité de vous impliquer à tout moment et de faire évoluer l'entreprise ainsi que vous-même
• Une collaboration valorisante en équipe avec des hiérarchies plates et un contact à égalité avec toutes les personnes dirigeantes

Êtes-vous prêt(e) à apporter vos expériences et vos idées dès le début dans une entreprise gastronomique moderne ? Souhaitez-vous construire quelque chose de nouveau avec nous et faire partie d'une histoire à succès qui ne fait que commencer ?

Alors nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet et de faire votre connaissance en personne.

Personne de contact : Nicole Flammer