Responsable de Restaurant h/f

À propos de cette offre

Pour diriger notre équipe de service, nous recherchons un Responsable de Restaurant / Chef de Service (h/f).

Vous trouverez une équipe jeune et motivée, où l'on aime aussi rire. Nous entretenons une atmosphère amicale et familiale au sein de l'équipe ainsi qu'avec nos clients. Notre souhait est que nos clients se sentent "chez eux" chez nous. Nous vous proposons un poste polyvalent et évolutif ainsi qu'un domaine d'activités varié.

VOS TÂCHES

• Gérer le restaurant et le bar avec une équipe d'environ 15 collaborateurs
• Établir les plannings en respectant le budget
• Réunions régulières d'équipe, formations du personnel, participation aux réunions de direction
• Responsable des clôtures quotidiennes du restaurant (Breeze)
• Contrôle des stocks au restaurant et au bar
• Contrôle des normes d'hygiène
• Participation active au service du petit-déjeuner et du soir

VOTRE PROFIL

• Formation professionnelle achevée dans l'hôtellerie
• Expérience dans un poste similaire (hôtellerie 4 ou 5 étoiles)
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais (le français est un atout)
• Orientation coûts et chiffre d'affaires
• À l'aise dans une équipe jeune et dynamique et ouvert aux nouveautés
• Personnalité engagée, fiable et chaleureuse

NOUS OFFRONS

• Une super équipe motivée
• Un domaine skiable et de randonnée juste devant la porte
• Une bonne rémunération
• Autres conditions pour les employés du groupe hôtelier français ASSAS, www.assas-hotels.com

Vous vous sentez concerné ? Nous attendons avec plaisir votre dossier de candidature à : jobs@braunbaerhotel.com