Assistant Manager de Restaurant (h/f/d)

À propos de cette offre

La vie a meilleur goût au bord du lac. Le LUX invite, grâce à son emplacement directement au bord du lac de Zurich, à une courte pause loin du quotidien urbain. Le savoir-vivre y est primordial : le plaisir et la joie de vivre se reflètent dans la vue spectaculaire depuis notre terrasse, la cuisine de poisson de haute qualité et l’accueil chaleureux. Un lieu qui s’adapte aisément et fluidement aux moments de la journée et aux différentes occasions – du brunch détendu du samedi au déjeuner (affaires), en passant par l’apéritif élégant et le dîner raffiné avant le concert. Notre menu, marqué par des produits saisonniers de qualité, propose des plats pour les amateurs de poisson, des classiques de viande ainsi que des créations végétariennes et véganes – préparés avec soin et amour du détail. Fondée en 1985, la Kongresshaus Zürich AG exploite et commercialise le Kongresshaus Zürich ainsi que le restaurant & bar LUX et offre une gastronomie de premier ordre dans l’ensemble du complexe, y compris la Tonhalle Zürich.

Zurich mange ici ! Le restaurant LUX est un lieu de rencontre pour des groupes d’invités très variés et nous recherchons pour compléter notre équipe une personne en tant qu’Assistant Manager de Restaurant dès que possible ou selon accord. Dans cette fonction stimulante et variée, vous êtes responsable, en étroite collaboration avec le Manager de Restaurant, de la gestion opérationnelle du service ainsi que de l’accueil de nos clients nationaux et internationaux.

Assistant Manager de Restaurant (h/f/d)

ID de l’offre : 53020

Votre nouvelle mission

• Traitement des réservations, ainsi que vente et coordination des événements de groupe
• Conseil et accompagnement orientés service et personnalisés de nos clients du restaurant avec une vente proactive
• Assurer la satisfaction des clients et incarner l’« excellence du service » ainsi que co-responsabilité de la gestion des réclamations
• Responsable de la gestion des stocks, notamment des articles non alimentaires
• Co-responsable de la coordination et de la communication entre le service et la cuisine
• Contrôle des différents travaux de nettoyage et garantie du respect des règles de sécurité et d’hygiène selon HACCP, normes de qualité et directives légales
• Organisation, réalisation et contrôle des formations

Ce que vous apportez

• Formation réussie, par exemple en tant que spécialiste en restauration CFC, employé/e en hôtellerie CFC ou école hôtelière
• Plusieurs années d’expérience professionnelle dans une fonction comparable dans la gastronomie haut de gamme
• Très bonnes connaissances des systèmes de caisse, de préférence Gastrofix/Lightspeed
• Maîtrise des produits MS Office
• Excellentes manières et fortes qualités de leadership
• Esprit d’équipe prononcé
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais, d’autres langues sont un atout

Ce que nous vous offrons

Nos avantages en tant qu’employeur

• Un poste autonome et polyvalent où votre initiative personnelle et votre capacité d’innovation sont sollicitées
• Communication ouverte et esprit de camaraderie sont une évidence
• 10,5 jours fériés au lieu de 6 par an
• Un lieu de travail moderne dans une entreprise certifiée climatiquement neutre
• Avantages sociaux attractifs
• Travailler dans l’un des plus beaux endroits de Zurich

Notre "Way of Work"

• Avec une excellence de service convaincante, nous enthousiasmons nos clients
• Être des hôtes authentiques est notre passion
• L’innovation sous toutes ses formes nous motive à l’excellence

Des questions ?

Souhaitez-vous vous investir et contribuer à l’avenir du restaurant & bar LUX ? Alors envoyez-nous vos documents de candidature (au format PDF) via notre formulaire de candidature sous POSTULER MAINTENANT.

Nous ne considérons pas les candidatures des agences de recrutement pour cette recherche.