Stellvertretende Betriebsleitung Bourbaki Kino/Bar, 80-100%

Neugass Kino AG

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Auf einen Blick

  • Veröffentlicht:

    07 Mai 2024

  • Pensum:

    80 – 100%

  • Vertrag:

    Festanstellung

  • Sprache:

    Deutsch (Fliessend), Englisch (Grundkenntnisse)

  • Arbeitsort:

    Löwenplatz 11, 6004 Luzern

Die Neugass Kino AG führt die Kino- und Gastronomiebetriebe Bourbaki in Luzern, sowie Riffraff und Houdini in Zürich. Das Bourbaki Kino/Bar am Löwenplatz im Herzen der Stadt Luzern ist ein pulsierender Treffpunkt für Kinobegeisterte, Kulturinteressierte und Quartierleute, und ist an 365 Tagen im Jahr von früh bis spät geöffnet. Das Kino umfasst vier Kinosäle mit einem anspruchsvollen Filmangebot. Die Bourbaki Bar hat rund 200 Sitzplätze und erfreut sich bei Gästen aller Altersklassen grosser Beliebtheit. Eine beschattete Terrasse mit 40 Plätzen lädt zudem im Sommer zum gemütlichen Verweilen ein. Es werden häufig Apéros für bis zu 250 Personen durchgeführt, ausserdem finden regelmässig verschiedenste kulturelle Veranstaltungen statt.

Zur Unterstützung des Betriebsleiters suchen wir per 1. Juni 2024 oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit mit Führungserfahrung und ausgeprägtem Sinn für Dienstleistungsqualität in einem zukunftsgerichteten Gastronomie- und Kinobetrieb als

Deine Aufgaben und Verantwortlichkeiten umfassen unter anderem:

  • Unterstützung des Betriebsleiters in der operativen Leitung nach personellen und betriebswirtschaftlichen Leitsätzen
  • Fachkundige und dienstleistungsorientierte Mitarbeit (2 - 3 Einsätze pro Woche) an der Kinokasse und im Service (Bar/Apéros/Parties)
  • Food & Beverage Management (Angebotsgestaltung, Preisverhandlungen, Kalkulationen, Organisation Bestellwesen, Inventur etc.)
  • Detailorganisation und Durchführung von Spezialanlässen (Vorpremieren, Specials, Vermietungen, Apéros und Festivals) inkl. administrativer Nachbearbeitung
  • Einarbeitung und laufende Schulung der Mitarbeitenden zur Sicherstellung der vielfältigen Qualitätsstandards (Fachkompetenzen, Sicherheit, Hygiene, Jugendschutz, etc.)
  • Diverse Aufgaben im Bereich von Controlling (z.B. monatliche Inventur, Margenmanagement, Kontrolle von Abrechnungen, etc.)

Du bist ein:e leidenschaftliche:r Gastgeber:in und hast bereits Führungserfahrung in einem Gastronomiebetrieb sammeln können. Es ist für dich selbstverständlich, dein Team auch ausserhalb der normalen Bürozeiten im Service und bei verschiedenen Anlässen und Spezialveranstaltungen auch abends und an Wochenenden vor Ort zu unterstützen. Es fällt dir leicht, Abläufe zu analysieren und zu verbessern. Du schätzt den wertvollen Austausch mit deinen Kolleg:innen, fühlst dich vorzugsweise in der Luzerner Kulturszene zuhause und agierst eigenverantwortlich, unternehmerisch und initiativ in deinem Tätigkeitsfeld. Im Umgang mit MS-Office bist du versiert. Das Arbeiten im Betrieb bereitet dir genauso Freude wie vielfältige administrative Aufgaben.

Eine kollegial geführte Unternehmung mit viel Charisma und klaren Zielen bietet dir die idealen Rahmenbedingungen. Eigenverantwortung, Gestaltungsfreiraum, Flexibilität und eine gute Einführung in deine neue Aufgabe sind selbstverständlich. Eine transparente, persönliche Betriebskultur und ein branchenübliches sowie leistungsgerechtes Lohnsystem runden unsere Firmenphilosophie ab. Wir freuen uns auf deine Bewerbung per E-Mail an:

Kontakt

  • Cansu MachFachverantwortliche Personal

  • Neugass Kino AG

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