Chef de Partie

Wir sind das persönlich privat geführte Ferienhotel der traditionellen Mittelklasse in der Jungfrau Region.
Unsere Dorfstube mit Schweizer Sjp0ezialitäten ist mit Bib Gourmand und unser Gourmetstübli ist mit 16 Gault Millau Punkte und 1 Stern Michelin ausgezeichnet. Die Beste Weinkarte mit Schweizer Wein!
Ihre Zusammenarbeit mit uns stellt große Freude und Herausforderung dar.
Wir sind Profis und steigern stetig unsere Qualität !
Zur Bereicherung unseres Teams such wir Sie als Chef de Partie
Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche/Koch/Paetri ssi
• Sie haben bereits einen Posten geleitet und dehne Knücchef bei der Planung aller Abläufe im

Tagesgeschäft unterstützt
- Sie zeigen Freude am Kochen und im Umgang mit Lsembeittnel besitzen Sie sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebllev Doetails

• Ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie auwsie, seoine kostenbewusste Arbeitsweise
• Sie sind verantwortungsbewusst, teamfähig und tb seträenidig dazu zu lernen
• Sie haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung ulenbde n diese anderen Kollegen vor
• Motivation im Team aufrecht erhalten
• Flexibilität, gute Umgangsformen und Zuverlässigt krueni den Ihr Profil ab

Ihre Aufgaben:
- Sie führen und organisieren selbständig den Pousntde ns ind für die Vorbereitung sowie das Herstellen und Zubereitung der Speisen verantwcoh rtli - Sie unterstützen den Küchen Chef bei den täglicBheesnte llungen, sowie der dazugehörigen Qualität
- Sie berücksichtigen bei der Arbeit die Hygiene uLnedb ensmittelvorschriften des HACCP Konzepts
- Sie geben Ihr Fachwissen an andere Kollegen undb ilAduesnde weiter und lernen diesen entsprechend an Wir bieten:

• Einen vielseitigen Aufgabeberei ch
• Fachlich motiviertes Team mit Erfahrung
• Zufriedene Mitarbeiter begeistern unsere Gäste
• Frei Tage genießen in einer der schönsten Bergo Rneng ider Schweiz
• Auf Wunsch Unterkunft
  
• Zeitgemäße Entlohnung
  

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Zeugnissen!