F & B Manager:in 100%

Wassermann & Company AG

Wassermann & Company AG

Auf einen Blick

  • Veröffentlicht:

    12 Februar 2024
  • Pensum:

    100%
  • Vertrag:

    Festanstellung
  • Sprache:

    Deutsch (Fliessend), Englisch (Fliessend)

Als Spezialist für Catering und Events agiert die Wassermann & Company AG im nationalen und internationalen Umfeld. Sie verantwortet exklusiv die Gastronomie in Basel im Stadion St. Jakobs-Park, auf der Messe, im Congress Center sowie im Musical Theater. Das Unternehmen konzipiert massgeschneiderte Veranstaltungskonzepte in allen Grössenordnungen und steht für ehrliche, authentische Serviceleistung. 80 festangestellte und 600 temporäre Mitarbeiter machen jede Veranstaltung zu einem erfolgreichen Erlebnis - vom ersten Gedanken an den Event bis zur Verabschiedung aller Gäste.

IHRE AUFGABEN

  • Operative Verantwortung für den Bereich Gastronomie (Hospitality, Public Catering, Inhouse Catering)
  • Steuerung und Kontrolle der operativen Bereiche - von der effizienten Organisation des Aufbaus über die Qualität der Speisen und die Wahl der geeigneten Mitarbeitenden
  • Beraten und Betreuen unserer Schlüsselkunden – professionell und mit hohem Qualitätsanspruch
  • Enge Zusammenarbeit mit unserem Verkaufsteam
  • Kaufmännische Verantwortung: Unterstützung bei der Budgeterstellung, Verantwortung für die Budgeteinhaltung und Erarbeitung von Entscheidungsvorlagen für Investitionen
  • Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften (Arbeitssicherheit, Arbeitsgesetz, HACCP, etc.) und der Prozesse innerhalb unseres Managementsystems
  • Entwicklung von Konzepten und Impulse für Innovationen
 
IHRE QUALIFIKATION
  • Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
  • Langjährige Berufserfahrung in der Leitung von grossen Banketten und Events mit Budgetverantwortung (ab 1'000 Personen) und/oder Erfahrung im Bereich Messe- und Kongress- sowie Eventcatering und Pop Up Restaurants
  • Langjährige Führungserfahrung mit einem grösserem Team (> 20 Mitarbeitende)
  • Breites Fachwissen und Leidenschaft für Ihren Beruf und die Eventgastronomie
  • Kommunikationsgeschick und Durchsetzungskraft gegenüber Lieferanten und Kunden
  • Kalkulationssicher
  • Hoher Qualitätsanspruch
  • Zeitlich flexibel – Veranstaltungen finden am Abend und an Wochenenden statt
  • Fähigkeit zu schnellem Denken und Handeln
  • Organisationstalent und eine Hands On Mentalität
  • Verhandlungssicheres Englisch
 
IHRE VORTEILE
  • Spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit bei einem der grössten Eventcaterer der Nordwestschweiz
  • Gestaltungsmöglichkeiten im eigenen Verantwortungsbereich
  • Langfristige Anstellung bei einem sicheren Arbeitgeber
  • Tolles Arbeitsklima in einem freundlichen und respektvollen Team
  • Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit
  • Sportangebote, Verpflegung bei Anwesenheit und vieles mehr
  • 5 Wochen Ferien plus Feiertage (Weihnachten und Neujahr in der Regel Betriebsferien

Kontakt

  • Susanne Gessler
  • Wassermann & Company AG