Das Hôpital Riviera-Chablais, Waadt-Wallis (HRC), ist ein interkantonales Referenzspital mit über 2’000 Mitarbeitenden. Das Ende 2019 eröffnete Spitalzentrum Rennaz verfügt über mehr als 350 Akutbetten. Ergänzt wird es durch zwei geriatrische und rehabilitative Kliniken sowie zwei medizinische Notfallstellen. Alle Mitarbeitenden setzen sich täglich dafür ein, den Patientinnen und Patienten eine qualitativ hochwertige Betreuung zu bieten und verkörpern dabei die Werte der Institution: Authentizität, Vorbildfunktion und Innovation.
Zur Ergänzung unserer Einheit für Hotellerie und Gastronomie suchen wir eine/n:
Professionelle/r Servicekraft EXTRA auf Stundenbasis M/W
Die Hauptaufgaben dieser Stelle sind
Gastronomie:
• Sicherstellung eines professionellen und aufmerksamen Services, wobei die Zufriedenheit und das Wohlbefinden der Patientinnen und Patienten, Besucher und Mitarbeitenden im Vordergrund stehen.
• Vorbereitung und Durchführung eines gepflegten und effizienten Services in unseren verschiedenen Gastronomiebereichen.
• Abrechnung der Konsumationen, sorgfältige und präzise Kassenführung sowie Gewährleistung eines einwandfreien Erscheinungsbildes der Arbeitsplätze.
• Nachfüllen der Vitrinen und Lagerbestände nach dem FIFO-Prinzip, mit ständiger Aufmerksamkeit auf Frische und Qualität der Produkte.
• Sicherstellung der Reinigung, Ordnung und makellosen Sauberkeit der Verkaufsstellen unter strikter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsnormen (HACCP, Lebensmittelsicherheit).
• Aktive Mitwirkung an der kontinuierlichen Verbesserung der Prozesse und Erhaltung eines einladenden und sicheren Arbeitsumfelds.
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Hotellerie:
• Herzliches Empfangen der Patientinnen und Patienten sowie Besucher mit Empathie und Professionalität und einfühlsames Eingehen auf deren Bedürfnisse.
• Präzises und klares Erfassen der Essensbestellungen im dafür vorgesehenen Softwareprogramm unter Berücksichtigung der diätetischen Besonderheiten.
• Ausliefern der Tabletts und diskretes, sorgfältiges Abräumen unter Beachtung des Tempos und Komforts der Patientinnen und Patienten.
• Gewährleistung der Sauberkeit und Organisation der Speisebereiche unter Einhaltung der Krankenhaus-Hygienevorschriften.
• Sorgfältige und methodische Vorbereitung und Anordnung von Material und Waren.
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Catering und Veranstaltungen:
• Empfang und Bedienung des Publikums bei Veranstaltungen, um eine qualitativ hochwertige Erfahrung und einen reibungslosen Service zu gewährleisten.
• Durchführung der Leistungen gemäss den Funktionsbeschreibungen unter Beachtung der Eleganz der Präsentation und des Sinns für Details.
• Ordnungsgemässes Verstauen, Lagern und Organisieren des Materials auf optimale und sichere Weise.
• Aufrechterhaltung einer tadellosen Sauberkeit und eines ordentlichen Arbeitsplatzes.
Wir verlangen
Ihre Erfahrung:
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung im Bereich traditionelle Hotellerie-Gastronomie erforderlich.
• Erfahrung im Bankett-, Catering- oder Eventbereich wird sehr geschätzt.
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und/oder im Krankenhausumfeld ist ein wertvoller Vorteil.
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Ihre Kompetenzen:
• Hervorragende Kenntnisse der HACCP-Normen, proaktive Verkaufstechniken und die Fähigkeit, angebotene Produkte attraktiv zu präsentieren.
• Kulinarische Neugier und Interesse an Önologie mit der Fähigkeit, Kunden zu beraten und zu orientieren.
• Beherrschung von Computerprogrammen (TCPOS, Eventbrite, Logimen sind von Vorteil).
• Fliessende Französischkenntnisse (mündlich/schriftlich) sind unerlässlich, Englischkenntnisse auf B2-Niveau erforderlich, weitere Sprachen sind willkommen.
• Ausgeprägtes Gespür für operative Exzellenz, Detailgenauigkeit und Sauberkeit.
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Ihre Ausbildung:
• Ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Restaurationsfachfrau/-mann oder eine anerkannte gleichwertige Qualifikation oder eine bedeutende Erfahrung (mindestens 3 Jahre) in der traditionellen Hotellerie-Gastronomie ist erforderlich.
• Eine Barista-Ausbildung ist erwünscht.
• Eine Ausbildung in Hotellerie oder Eventmanagement ist ein geschätzter Vorteil.
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Ihr Profil:
• Selbstständig, diszipliniert und mit ausgeprägtem Initiativebewusstsein.
• Organisiert, dynamisch und freundlich mit gepflegtem Auftreten.
• Ausgeprägter Kundenservice, aktives Zuhören und flüssige Kommunikation.
• Leidenschaft für den Service und das Bestreben, das Erlebnis jeder Kundin und jedes Kunden zu veredeln.
• Teamgeist, Fürsorglichkeit und Anpassungsfähigkeit in einem dynamischen und anspruchsvollen Umfeld.
Wir bieten
Das HRC bietet attraktive Arbeits- und Entwicklungsmöglichkeiten in all seinen Tätigkeitsbereichen: medizinisch, pflegerisch, medizintechnisch, hotelleriebezogen, administrativ, technisch und logistisch. Im Sinne einer kontinuierlichen Verbesserung steht die Kompetenzentwicklung im Zentrum der Anliegen des HRC. Die Institution ermöglicht ihren Mitarbeitenden den Zugang zu internen und externen Weiterbildungen.
Im Jahr 2021 wurde das HRC zweimal von den Magazinen Bilan und Le Temps zu den besten Arbeitgebern der Romandie gezählt und als führende Institution ausgezeichnet.
Informationen erhalten Sie bei Herrn Ivan Feij, Leiter der Einheit Hotellerie & Gastronomie, per E-Mail: ivan.feij@hopitalrivierachablais.ch
Wir danken allen Interessierten. Nur Kandidatinnen und Kandidaten, deren Profil den Anforderungen entspricht, werden kontaktiert. Damit Ihre Bewerbung schnellstmöglich bearbeitet werden kann, bitten wir Sie, folgende Unterlagen einzureichen: Lebenslauf, Motivationsschreiben, Diplome, Arbeitszeugnisse/Bescheinigungen)
Bewerbungsschluss: 30. Juni 2026
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