Leiter Produktentwicklung (m/w/d)

Über den Job

Aufgaben

• Fachliche und disziplinarische Leitung der Abteilung Produktentwicklung incl. Weiterentwicklung des Entwicklungsteam 
• Entwicklung und Optimierung von Fleisch- und Wurstwaren unter Berücksichtigung von Sensorik, Rohstoffkosten, ernährungsphysiologischen Anforderungen, technologischen Prozessen
• Steuerung von Innovationsprojekten von der Idee bis zur Markteinführung
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Marketing
• Verantwortung für Rezepturen und Mitwirkung bei Produktkalkulationen
• Begleitung von Produktionsversuchen und Scale-ups 

Profil

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Fleischtechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbar
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung oder Produktion in verantwortlicher Position von Fleisch- und Wurstwaren
• Führungserfahrung von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse in Fleischverarbeitung und -technologie, Zusatzstoffen und funktionellen Inhaltsstoffen, Lebensmittelrecht
• Macher-Mentalität
• Strukturierte und wirtschaftliche Denkweise
• Ausgeprägtes sensorisches Verständnis und Innovationsfähigkeit
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke 

Ansprechspartner

Online Bewerbungen sind ausdrücklich erwünscht und unterstützen uns bei einer schnellen Bearbeitung.

Über uns

Die Ospelt Gruppe ist ein führender Hersteller von innovativen und qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln mit Produktionsstandorten in Liechtenstein, Schweiz und Deutschland. Als traditionsreiches Familienunternehmen setzen wir auf die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit unseren Kunden, Lieferanten und unseren langjährigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.