Projektleiter Bau (m/w/d)

Projektleiter Bau (m/w/d)

Rolle:

Im Kundenauftrag suchen wir eine Fachperson für die Projektkoordination von Neu- und Umbauprojekten in der Gastronomie- und Lifestylebranche. Sie begleiten vielseitige Bau- und Standortentwicklungsprojekte von der Machbarkeitsprüfung über die Planung bis zur Neueröffnung und koordinieren interne sowie externe Projektbeteiligte. Dabei übernehmen Sie zentrale Aufgaben in der Terminplanung, Kostenkontrolle, Projektadministration und Investitionsplanung und unterstützen die Umsetzung moderner Gastronomie- und Raumkonzepte. Die Position bietet ein abwechslungsreiches Projektumfeld mit direktem Einblick in Bauprojekte, Gastronomiekonzepte und operative Standortentwicklung.

Verantwortung:

• Bauprojektkoordination: Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Umsetzung von gastronomischen Neu-, Umbau- und Sanierungsprojekten über sämtliche Projektphasen

• Projektmanagement: Erstellung und Pflege von Projektaufträgen, Projektstrukturplänen, Meilensteinübersichten und Terminprogrammen

• Termin- und Ressourcenplanung: Koordination von Projektterminen, internen Fachbereichen, Architekten, Fachplanern, Unternehmern und externen Dienstleistern

• Standortentwicklung: Unterstützung bei Standortanalysen, Machbarkeitsstudien, Flächenbeurteilungen und baulichen Potenzialanalysen

• Kosten- und Investitionskontrolle: Mitarbeit bei Projektbudgets, Kostenübersichten, Offertvergleichen, Investitionsanträgen und Kostenprognosen

• Gastronomieplanung: Koordination von Anforderungen an Gastronomieküchen, technische Gebäudeausrüstung, Innenausbau, Möblierung und betriebliche Infrastruktur

• Projektadministration: Erstellung von Präsentationen, Sitzungsprotokollen, Entscheidungsgrundlagen und strukturierten digitalen Projektablagen

• Projektkommunikation: Sicherstellung des Informationsflusses zwischen Geschäftsleitung, Betrieb, Bauplanung und externen Projektpartnern inklusive Statusberichten und Projekt-Reporting

• Konzept- und Änderungsmanagement: Unterstützung bei der Umsetzung von Gastronomiekonzepten, Layoutanpassungen, Umbauvarianten und Projektänderungen

• Umsetzungsbegleitung: Koordination und Überwachung von Projektfortschritten vor Ort sowie Unterstützung bei Bauabnahmen, Inbetriebnahmen und Restaurant-Neueröffnungen

• Digitales Projektmanagement: Pflege von Projektdokumentationen, Terminübersichten und Auswertungen mit Microsoft 365, Excel, PowerPoint, Outlook und MS Teams

• Projektabschluss: Unterstützung bei der Erstellung von Abschlussberichten, Projektauswertungen, Kostenabschlüssen und Lessons Learned

Qualifikationen:

• Abgeschlossene Ausbildung EFZ im kaufmännischen oder bautechnischen Bereich, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung in Projektmanagement, Bau oder Architektur

• Erste Berufserfahrung in Projektkoordination, Projektadministration oder Projektmanagement, vorzugsweise im Bau-, Immobilien- oder Gastronomieumfeld

• Grundkenntnisse in Bauprojektabläufen, Terminplanung, Kostenkontrolle und Investitionsprozessen

• Sehr gute Microsoft-365-Kenntnisse, insbesondere Excel, PowerPoint, Outlook und MS Teams

• Erfahrung mit Projektmanagement-Tools, digitalem Dokumentenmanagement und Projekt-Reporting von Vorteil

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse von Vorteil

• Bereitschaft zu projektbezogenen Einsätzen vor Ort an Gastronomie- und Baustandorten in der Schweiz

• Kantine, Essenszulagen und Vergünstigungen: Attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung
• Attraktive Mitarbeiterrabatte: Zahlreiche Vorteile als Teil der Coop Gruppe
• Komfortables Büro mit moderner Infrastruktur: Moderne Büroräumlichkeiten
• Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten/Projekte: Gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Eingespieltes und dynamisches Team: Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld

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Arbeitsort
Zürich

Kontakt

Robin Maurer,
+41443852153