Kanton Appenzell Innerrhoden
Brülisau
Vor 9 Stunden
Koch
- 26 April 2026
- 100%
- Festanstellung
- Brülisau
Job-Zusammenfassung
Werde Teil unseres Küchenteams als Koch (m/w/d) im Restaurant Hohen Kasten! Genieße die Aussicht und die regionale Gastronomie.
Aufgaben
- Zubereitung von warmen und kalten Speisen mit Kreativität.
- Gestaltung der saisonalen Speisekarte mit frischen Produkten.
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche.
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertig erforderlich.
- Leidenschaft für regionale Produkte und hohe Qualitätsansprüche.
- Selbstständigkeit, Teamgeist und Zuverlässigkeit sind wichtig.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Koch (m/w/d)
Dein Arbeitsplatz:
Auf dem Hohen Kasten, dem Schweizer Aussichtsberg, liegt dir die Bergwelt zu Füssen. Unser Restaurant verwöhnt Gäste mit einem atemberaubenden Panorama und regionalen Spezialitäten. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte und kreative Persönlichkeit als Koch (m/w/d).
Deine Aufgaben:
- Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
- Mise en place und Produktion in der warmen und kalten Küche.
- Kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte.
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Standards.
- Effiziente Organisation deines Arbeitsbereichs, inklusive Mise en Place.
- Koordination und reibungslose Zusammenarbeit im Küchenteam.
Das bringst du mit:
- Fundierte Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
- Leidenschaft für die Verarbeitung frischer, regionaler Produkte und hohes Qualitätsbewusstsein.
- Selbstständiges Arbeiten mit hoher Einsatzbereitschaft bereitet dir Freude.
- Fliessende Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil).
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und den Wunsch nach einer langfristigen Arbeitsstelle.
