Stv. Leitung Hotellerie und Restaurant in Alterszentrum

Aufgabenbereich

• Operative und personelle Leitung des Restaurantbetriebs (inkl. Cafeteria, Veranstaltungen und Catering)
• Führung, Einsatzplanung und Entwicklung des Service-Teams (inkl. Lernende)
• Sicherstellung eines herzlichen, professionellen Gästeservices für Bewohnende, Besucher und Mitarbeitende
• Organisation und Koordination von internen und externen Anlässen in Zusammenarbeit mit Küche, Hauswirtschaft und Aktivierung
• Verantwortung für das Budget, die Warenbewirtschaftung und die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots im Sinne der Gästezufriedenheit und Wirtschaftlichkeit
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und der Zentrumsleitung

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (z. B. Restaurantfachfrau/-mann EFZ, Hotelfachschule, Gastro-Betriebsleiter/in o. ä.)
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition im Bereich Restauration, idealerweise im Gesundheits- oder Sozialwesen
• Freude am Umgang mit älteren Menschen und ein ausgeprägtes Dienstleistungsverständnis
• Organisationstalent mit unternehmerischem Denken und Handeln
• Kommunikationsstark, teamorientiert und belastbar ? auch in hektischen Situationen
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, evtl. L-GAV- oder ERP-Systeme)

Arbeitsort
Region Basel

Anstellungsgrad
80% bis 100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-109461-78-1

Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76

E-Mail
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