Gastgeber/in (Hotel- und Restaurantmanager) w/m

Über den Job

Das Hotel Gräpplang – Das HUS am Weinberg – ist ein eigenständiger Ort mit Haltung, Geschichte und klarer Zukunftsvision. Es liegt oberhalb von Flums (SG), eingebettet in die Rebhänge mit freiem Blick über das Sarganserland und die umliegende Bergwelt. Gräpplang ist kein klassisches Hotel, sondern ein Haus mit Persönlichkeit, das Ruhe, Genuss und Authentizität verbindet. Es entsteht ein Outdoor-Spa, Gewächshäuser (nutzbar für Events) sowie Beete für Gemüseanbau (Garten). Vorhanden sind bereits die Weinberge rund um das Hotel sowie die Burgruine dahinter. Für 2027 ist ein Indoor-Spa im Untergeschoss geplant sowie ein separates Seminar-Haus. Das Food-Konzept ist inspiriert vom Alpen-Raum und bezieht Produkte direkt vom Produzenten aus der Umgebung. Das Restaurant sowie die neu gebaute Terrasse bieten Platz für 50-70 Gäste.

Für die Neueröffnung im Sommer 2026 suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n authentische/n und passionierte/n

Gastgeber/in (Hotel- und Restaurantmanager) w/m

Deine Rolle

Du bist das Herz des Hauses. Als Gastgeber:in führst du Hotel und Restaurant operativ, prägst die Atmosphäre und bist erste Ansprechperson für Gäste und Team. Du setzt das gemeinsame Konzept mit Leidenschaft, Verantwortung und Weitblick um.

Deine Aufgaben

- Gastgeber:in vor Ort mit Präsenz, Überblick und Empathie

- Operative Leitung von Hotel- und Restaurantbetrieb

- Führung, Einsatzplanung und Motivation des Teams

- Sicherstellung eines konstant hohen Qualitäts- und Serviceniveaus

- Schnittstelle zwischen Hotel, Restaurant und Betreibergesellschaft

- Aktiver Umgang mit Gästefeedback, Bewertungen und Reklamationen

- Mitwirkung bei Events, Frühstück, Sonderanlässen und Tagesorganisation

- Kontinuierliche Weiterentwicklung von Abläufen, Service und Angebot

Das bringst du mit

- Mehrjährige Erfahrung in Hotellerie und/oder Gastronomie in leitender Funktion

- Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe soziale Kompetenz

- Fundierte Kenntnisse in Wein, idealerweise Natur- und handwerklichen Weinen

- Nachhaltige, innovative Denkweise mit Interesse an neuen Konzepten

- Lösungsorientiertes Arbeiten, Hands-on-Mentalität und Entscheidungsfreude

- Organisationstalent, Belastbarkeit und unternehmerisches Denken

- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

- Flexibilität in Arbeitszeiten (Wochenenden & Saisonbetrieb)

Das bieten wir dir

- Schlüsselposition mit grossem Gestaltungsspielraum

- Enge Zusammenarbeit mit engagierter Betreibergesellschaft

- Klare Vision, hoher Qualitätsanspruch und moderne Gastlichkeit

- Langfristige Perspektive in einem besonderen Haus

- Faire und verantwortungsgerechte Entlöhnung

Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme!
Laura & Sandro Bianchin