Stv. Betriebsleiter:in

Stv. Betriebsleiter:in

Das Mandat Helvetia Versicherungen in Basel bietet mehrere Gastrodienstleistungen an. Ein öffentlich zugängliches Bistro, eine öffentliche Bar & Terrasse mit Blick auf Basel, ein Selbstbedienungsteil, Caterings sowie ein Direktionsrestaurant.
Die Gäste werden mit einem täglich wechselnden, frischen und qualitativ hochstehenden Angebot verwöhnt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie nachhaltig produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Stv. Betriebsleiter:in per 01.05.2024 unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

• Führung und Organisation des Bereichs


• Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche


• Sicherstellung der Gästezufriedenheit


• Aufbau und Mitorganisation im neuen Rooftop B1 sowie von Caterings im neuen Auditorium


• Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front


• Durchführung von Caterings und Spezialanlässen


• Bearbeitung der monatlichen Inventur sowie des Bestellwesens


• Erledigung diverser administrativer Arbeiten (Tages- sowie Monatsabschlüsse, Tagesabrechnungen, Offerten schreiben etc.)


• Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten


• Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards


• Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien


• Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern


• Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden


• Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden


• Durchführung von Briefings und Debriefings und Teilnahme an Team- und Kadermeetings

 

Deine Stärken:

• 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie


• Abschluss an einer Hotelfachschule wünschenswert


• Erste Führungserfahrung


• Gute Seele mit positiver Grundeinstellung


• Frontorientierter Machertyp


• Fähigkeit zur Teambildung

Bei uns findest du:

• En guete Job


• Dynamisches Arbeitsumfeld


• Freiraum für Ideen und Kreativität


• Entwicklungsspielraum


• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf dich und deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.