Sous Chef

Über den Job

Über das Unternehmen Damn Delicious

Wir schaffen einzigartige Genussmomente, die Menschen zusammenbringen und inspirieren. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, außergewöhnlichem Geschmack und höchster Qualität bieten wir unvergessliche Erlebnisse. Ob Hotdog-Catering, ein Gourmet-Dinner in der Edel-Beiz oder ein entspanntes Picknick auf der grünen Wiese – es soll einfach verdammt gut sein. Kompromisse? Gibt’s bei uns nicht!

Wie erreichen wir das? Mit besten Zutaten, perfekter Zubereitung und einer raffinierten Präsentation – gepaart mit einer grossen Prise Leidenschaft für gutes Essen und Trinken.

Unser Portfolio umfasst derzeit diese einzigartigen Konzepte: «Dogfather» Hotdog Catering, Gourmet Edel-Beiz «Weisses Rössli», «Picknick.ch», «Coffee and Plants» im Sihlcity, das «Strandbad Rietliau» in Wädenswil, das Herzenprojekt «Casi Casa» und den «Stadthof Bremgarten».

Über das  Restaurant «Stadthof Bremgarten»

Persönlich. Herzlich. Mitten in Bremgarten.

Der Stadthof hat Geschichte – und wir möchten ihm eine Zukunft geben.
Seit Juni 2025 führen wir das Restaurant mit frischem Elan, viel Erfahrung und einem klaren Ziel: ein Ort zu sein, an dem sich Menschen wohlfühlen.

Hinter dem Stadthof stehen:

• Federico Freiermuth (Damn Delicious GmbH) und Thomas Krebs (Restaurant Seerose Zürich) – beides erfahrene Gastgeber mit Liebe zur ehrlichen Küche
• Bernhard Schuster, Geschäftsführer – lebt in Bremgarten und ist täglich vor Ort
• ein Team im Aufbau – freundlich, engagiert und mit Freude am Beruf

Deine Rolle

Als Sous Chef bist du die rechte Hand des Küchenchefs und spielst eine zentrale Rolle bei der Umsetzung unseres kulinarischen Konzepts. Dein Fokus liegt auf der Sicherstellung höchster Qualitätsstandards, der Teamführung und der Optimierung der Abläufe.

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche & Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Qualitätssicherung der Speisen & Einhaltung von Hygienestandards
• Mitgestaltung und Umsetzung neuer Gerichte mit lateinamerikanischem Flair
• Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Kontrolle von Wareneinkauf, Lagerhaltung & Kostenbudgets
• Aktive Mitarbeit in der Küche für ein exzellentes Gästeerlebnis

Das bringst du mit

• Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie
• Leidenschaft für lateinamerikanische Küche & Teamleitung
• Organisationsgeschick, Eigenverantwortung & hohe Belastbarkeit
• Sehr gute Englischkenntnisse, Spanisch wäre ein Plus und Deutsch von Vorteil

Warum du bei uns arbeiten solltest

• Einzigartiger Arbeitsplatz im Herzen Bremgartens
• Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
• Kreativer Freiraum zur Mitgestaltung des kulinarischen Angebots
• Attraktive Vergünstigungen in allen Damn Delicious GmbH Betrieben

Bewerbung

Möchtest du mehr über den «Stadthof Bremgarten» erfahren? Dann bewirb dich!