Leiter Gastronomie

Über den Job

Der Leiter der Gastronomie ist eine zentrale Figur für das Management des Marketings und der Verkaufsstrategien des Bereichs.

Aufgaben

• Beteiligung an der Umsetzung von Verkaufs-, Marketing- und Kommunikationsstrategien mit neuen Konzepten und Verbesserung bestehender
• Analyse von Schlüsselindikatoren (KPI) zur Bewertung der Leistung des Bereichs, Identifikation von Stärken zur Weiterentwicklung und Verbesserungspotenzialen
• Kontrolle und Entwicklung der Prozesse der Verarbeitung, Warenproduktion und Verkauf
• Verantwortung für lokale Projekte im Bereich Gastronomie
• Management und Verhandlung mit Lieferanten
• Führung eines Arbeitsteams
• Pflege des internen/externen Kontaktnetzwerks im Arbeitsbereich
• Überwachung der Konditoreiproduktion (Personal- und Budgetverwaltung)
• Teilnahme an internen Koordinationssitzungen (auch auf nationaler Ebene)

Kompetenzen

• Bildung: Student (Universität/Fachhochschule/Berufsschule)
• Spezialisierung: Hotellerie
• Berufserfahrung: 5 Jahre Führungspositionen in der Gastronomie
• Versierter Umgang mit den wichtigsten IT-Systemen und Anwendungen
• Ausgeprägte Führungsqualitäten im Teammanagement
• Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Italienisch (C2)
• Deutsch (C1)

Was wir bieten

• Gesund arbeiten: Gesundheitsmanagement im Unternehmen und Reduktion der Krankenkassenprämien (Helsana, Concordia, Swica, AXA)
• Arbeitskleidung: Bereitstellung der gesamten benötigten Berufskleidung (Schuhe, Jacken, Hemden, ...)
• Flexible Arbeitszeiten: Möglichkeit für Teilzeitarbeit und Home Office
• Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub: 18 Wochen Mutterschaftsurlaub und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Faire Löhne: Faire und attraktive Vergütung
• Mobilität: Beteiligung an den Kosten des Arcobaleno-Jahresabonnements für den Arbeitsweg
• Betriebliche Altersvorsorge: Hohe Leistungen der Migros Pensionskasse mit bedeutender Arbeitgeberbeteiligung
• Mobiltelefonabo: Günstige Mobilfunkabonnements auch für Freunde und Familie
• Cumulus-Punkte: Verdopplung der Cumulus-Punkte in allen Migros-Filialen und bei verschiedenen Partnerunternehmen
• Soziale Leistungen: Attraktive Arbeitsbedingungen und ausgezeichnete Sozialleistungen
• Migros Bank: Vorzugszinsen auf Privat- und Anlagekonten, vergünstigte Zinssätze für Festhypotheken
• Mitarbeiterangebote: Tankrabatte und weitere Angebote bei Migrol
• Ferien: 5-7 Wochen Urlaub je nach Alter und Dienstjahren. Möglichkeit, weitere 2 Wochen zu kaufen.
• Schule Club Migros: Teilfinanzierung der Kurskosten bei Miduca SA (Schule Club)
• Sport- und Fitnessangebote: Beteiligung an den Kosten des Jahresabonnements für unsere Activ Fitness Zentren und Rabatte für Massagen.
• Soziale und persönliche Beratung: Personalvertretung (CoPe) vertritt die Interessen der Mitarbeitenden

Kontakt
Herr Claudio Paganetti
HR Business Partner

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