Kanton Appenzell Innerrhoden
Gonten
Chef de Rang (m/w/d)
- 16 Juni 2026
- 100%
- Festanstellung
- Gonten
Über den Job
Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team?Im Appenzeller Huus, welches ein 3-Sterne, 4-Sterne sowie ein 5- Sterne Hotel umfasst, bieten wir Dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Appenzeller Huus!
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant, In Room Dining, Banquet sowie bei Bedarf in sämtlichen anderen Outlets
- Verantwortung einer Station
- Sicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
- Einhaltung des HACCP-Konzeptes
- Weinservice bei Gruppen und einzelnen Tischen
- Aperitifs verkaufen, Menükarten präsentieren und erklären, Bestellungsannahme und Buchen von Speisen und Getränken
- Zeitnahes Abrufen von Speisen bei der Küche
- Schnelle effektive Kommunikation mit der Küche, vor allem bei Allergenen
- Herzlichen und Aufmerksamen Service allzeit garantieren
- Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen
- Mise en Place kontrollieren und ausführen
- Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
- Anweisungen von Supervisor befolgen und ausführen
- Gewissenhafter Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen
- Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion
- Gute Deutsch- & Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil
- Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken
- Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
- Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination
- Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis
- Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise
