Assistent/in F&B Manager 80%, unbefristet

Über den Job

IHR AUFTRAG:

In Anbindung an den Gastronomieleiter übernehmen Sie die administrative Nachverfolgung und die operative Koordination zwischen den Restaurants, den Lieferanten und den internen Abteilungen. Sie tragen zur Verfügbarkeit der für die Teams notwendigen Waren und Ausrüstungen bei.

• Nachverfolgung von Bestellungen, Lieferungen und Lagerbeständen sicherstellen; Waren kontrollieren und Abweichungen mit den Teams und Lieferanten klären.
• Aktualisierung der Nachverfolgungstabellen, Bestellformulare und Lieferantendaten sowie Mitwirkung bei der Budgetüberwachung.
• Koordination der technischen Einsätze und der vorbeugenden Wartung der Ausrüstungen mit den zuständigen Abteilungen und anschliessende Überwachung der Durchführung.
• Zentralisierung der Bedürfnisse der Restaurants, Weiterleitung der Prioritäten an den Gastronomieleiter und Nachverfolgung der Anfragen.
• Organisation der Logistik für Veranstaltungen mit den Teams: Material, Produkte und benötigte Ressourcen.
• Beitrag zur Verbesserung der Verfahren und zur effizienten Nutzung der Ressourcen unter Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Sicherheits- und Umweltvorschriften.
• Gelegentliche Unterstützung der Teams vor Ort zur Sicherstellung der Servicekontinuität.

IHR PROFIL:

• EFZ als Kaufmann/Kauffrau oder gleichwertige administrative Ausbildung.
• Administrative Erfahrung, ergänzt durch Erfahrung in der Gastronomie.
• Gute Kenntnisse in Excel und Word, sicherer Umgang mit Nachverfolgungstabellen und Zahlenmaterial.
• Genauigkeit, Organisationsfähigkeit und Fähigkeit, mehrere Anfragen selbstständig zu bearbeiten.
• Gute Kommunikationsfähigkeiten, Teamgeist und Freude an einer Tätigkeit, die Administration und Präsenz vor Ort verbindet.

VORTEILE:

• Kostenloses Skipass-Abo.
• Gratis Verpflegung vor Ort (Wert im Gehalt enthalten und sozialversicherungspflichtig).
• Jährliche kostenlose Überprüfung der Skiausrüstung.
• Treueprämie alle 5 Jahre.
• Möglichkeit zum Beitritt zur CMA-Gemeinschaft mit Rabatten in verschiedenen regionalen Einrichtungen (Restaurants, Wellnesscenter, ...).

Eintritt sofort.

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