Sommet Education Sàrl
Bulle
CFC Koch oder gleichwertig
- 23 Juli 2026
- 100%
- Festanstellung
- Bulle
Job-Zusammenfassung
Junior Sous-Chef bei Glion Institute in Bulle, Schweiz. Eine spannende Gelegenheit in einem dynamischen Team.
Aufgaben
- Übernimmt die Verantwortung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
- Kontrolliert die tägliche Produktion und Qualität der Speisen.
- Organisiert die Produktion entsprechend des Speiseplans.
Fähigkeiten
- CFC cuisinier oder gleichwertig, fast 10 Jahre Kocherfahrung.
- Fließend in Englisch, gute EDV-Kenntnisse erforderlich.
- Pädagogische und managementbezogene Erfahrung von Vorteil.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Junior Sous-Chef
Unbefristeter Vertrag / Bulle, Schweiz
Glion Institute of Higher Education, eine
Marke der Sommet Education Group, ist eine private Schweizer Institution, die die Zukunft der Hotellerie- und Luxusmanagement-Ausbildung an 3 Standorten in Glion und Bulle (Schweiz) sowie London (UK) gestaltet.
3. Platz in
Hospitality and Leisure Management, 3. Platz im Arbeitgeber-Ruf im
QS World University Ranking 2026.
Akkreditiert von der New England Commission of Higher Education (NECHE) und dem Schweizerischen Akkreditierungsrat (SAC) als Fachhochschule.
Entwicklung, Unterscheidungsmerkmal, Gemeinsames Engagement, Offenheit und Dienstleistungsbewusstsein sind die Werte, die unser Handeln leiten. Wir bieten ein innovatives, kollaboratives und florierendes Umfeld.
Verantwortlichkeiten:
- Übernimmt die Aufgaben des Küchenchefs bei
Abwesenheit
- Kontrolle der täglichen Produktion
- Sicherstellung, dass die Qualität der Speisen
dem Schulstandard entspricht
- Organisation der Produktion entsprechend dem
Speiseplan
- Gute Zusammenarbeit mit der
Produktionsküche am Campus Bulle und Schaffung von Synergien
- Ständige Suche nach Verbesserungen der
Studentenerfahrung im Workshop
- Organisation von Bestellungen und Lieferungen
bei Bedarf für den zuständigen Bereich
- Sicherstellung, dass alle Aktivitäten in der Küche –
einschließlich Küchenreinigung – den Moodle-Kursbeschreibungen der Studierenden entsprechen und die Lernziele des Workshops erfüllen
- Kontrolle
der Sauberkeit der Küche gemäß dem wöchentlichen Reinigungsplan
Profil und Erfahrungen:
- CFC Koch oder gleichwertig
- Pädagogisches Zertifikat
von Vorteil
- Fast 10 Jahre
Kocherfahrung
- Pädagogische und leitende Erfahrung
- Fließend
in Englisch (mündlich und schriftlich) und gute Kenntnisse
- Computerkenntnisse
Ständige Suche nach Verbesserungen
Weitere Informationen:
- Standort: GIHE Sàrl, Rue de l'Ondine 20, 1630 Bulle
- Vertragsart: unbefristeter Vertrag
- Beschäftigungsgrad: 100 % (Jahresarbeitszeitvertrag)
- Beginn: 01.09.2026
