Professor für Getränkeinnovation 80-100 %

Über den Job

Professor für Getränkeinnovation 80-100 %

Fakultät:

Life Sciences und Facility Management

Beginn:

1.4.2027 oder nach Vereinbarung

Ihre Rolle

• Führen und fachlich, strategisch sowie organisatorisch weiterentwickeln einer Forschungsgruppe im Bereich Getränkeinnovation.
• Leiten, unterstützen und entwickeln eines multidisziplinären Teams.
• Planen, verwalten und koordinieren der personellen und finanziellen Ressourcen der Forschungsgruppe.
• Akquirieren von Drittmitteln und Übernahme der Gesamtverantwortung für angewandte Forschungs- und Entwicklungsprojekte in Zusammenarbeit mit Partnern aus der Lebensmittelindustrie.
• Modulverantwortung: Gestaltung, Koordination und Lehre von Modulen im Bachelorstudiengang Lebensmittelwissenschaften mit Schwerpunkt Prozess- und Produktentwicklung für flüssige und halbfeste Lebensmittel.
• Betreuung von Hausarbeiten, Bachelor- und Masterarbeiten.
• Aktive Förderung des Wissenstransfers sowie Aufbau und Pflege von fachlichen Netzwerken mit akademischen und industriellen Partnern auf nationaler und internationaler Ebene.
• Mitwirkung an der Entwicklung von Weiterbildungsprogrammen.
• Aktive Mitgestaltung der strategischen Entwicklung des Zentrums.

Ihr Profil

• Sie verfügen über einen Hochschulabschluss und eine Promotion in Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik oder einem verwandten Fachgebiet. Sie haben mindestens fünf Jahre Erfahrung in der industriellen oder industrienahen Forschung und Entwicklung, idealerweise in der Prozess- und Produktentwicklung für flüssige und halbfeste Lebensmittel oder in der Getränkeinnovation.
• Sie weisen nachweisbare Erfolge in der Akquise, Leitung und Durchführung angewandter Forschungs- und Entwicklungsprojekte auf und führen und entwickeln gerne interdisziplinäre Teams. Sie besitzen eine Hochschullehrbefähigung oder sind bereit, diese zu erwerben. Da die Lehre überwiegend auf Deutsch erfolgt, sind ausgezeichnete Deutschkenntnisse unerlässlich.
• Sie sind begeistert vom Aufbau und der Pflege von Netzwerken mit Partnern aus Industrie und Wissenschaft und schätzen interdisziplinäre Zusammenarbeit sowie fachlichen Austausch.
• Sie kommunizieren offen und transparent, behandeln andere respektvoll und übernehmen Verantwortung mit hoher Zuverlässigkeit. Ihr positiver und motivierender Ansatz befähigt Sie, Ihr Arbeitsumfeld aktiv mitzugestalten sowie konstruktives Feedback zu geben und anzunehmen. Zudem sind Sie innovationsbegeistert und engagiert, praxisorientierte, hochwertige universitäre Lehre zu entwickeln.

Wofür wir stehen

Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW ist eine der grössten multidisziplinären Fachhochschulen der Schweiz mit über 14'000 Studierenden und 3'400 Mitarbeitenden.

Die ZHAW setzt sich für geschlechtergemischte und diverse Teams ein, um Gleichstellung, Vielfalt und Innovation zu fördern.

Life Sciences und Facility Management: Studium und Forschung in Wädenswil: praxisnah, kreativ, leidenschaftlich und reflektiert. Unsere Expertise in den Life Sciences und im Facility Management in den Bereichen Umwelt, Lebensmittel und Gesundheit ermöglicht es uns, einen wichtigen Beitrag zur Lösung gesellschaftlicher Herausforderungen und zur Verbesserung der Lebensqualität zu leisten.

Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation: „Wir verstehen Lebensmittel“ – dieser ganzheitliche Ansatz prägt unser Institut.

Wir beobachten alle für Lebensmittel relevanten Entwicklungen in Gesellschaft, Wirtschaft, Technik und Natur. Im Fokus stehen das "Management der Herstellung besserer Lebensmittel und Getränke" in Lehre, Forschung, Weiterbildung und Dienstleistungen – in enger Zusammenarbeit mit Unternehmen, Institutionen und Behörden.

Der Schwerpunkt des Instituts liegt somit auf der anwendungsorientierten Steuerung und Optimierung von Herstellungsprozessen. Ziel ist es, Produkte und Lösungen zu entwickeln, die die Ernährungsbedürfnisse der Menschen optimal erfüllen. Unsere Mission ist es, "bessere" Lebensmittel und Getränke herzustellen, die vom Rohstoff bis zum Verbraucher schmackhaft, gesund, sicher und nachhaltig sind.

Was Sie erwartet

Wir bieten Arbeitsbedingungen und Anstellungsbedingungen, die dem Hochschulbereich entsprechen, und fördern aktiv die persönliche Entwicklung von Mitarbeitenden in Führungs- und Nicht-Führungspositionen. Eine detaillierte Beschreibung der Vorteile und Leistungen finden Sie unter Arbeiten an der ZHAW . Die wichtigsten Punkte sind unten aufgeführt:

Kontakt

Prof. Dr. Selcuk Yildirim
Stellvertretender Institutsleiter

Manuela Laure
Recruiting Manager