Professeur en innovation des boissons 80-100 %

À propos de cette offre

Professeur en innovation des boissons 80-100 %

École :

Sciences de la vie et gestion des installations

Date de début :

1.4.2027 ou selon accord

Votre rôle

• Diriger et développer professionnellement, stratégiquement et organisationnellement un groupe de recherche dans le domaine de l'innovation des boissons.
• Diriger, soutenir et développer une équipe pluridisciplinaire.
• Planifier, gérer et coordonner les ressources humaines et financières du groupe de recherche.
• Acquérir des financements externes et prendre la responsabilité globale des projets de recherche appliquée et de développement en collaboration avec des partenaires de l'industrie alimentaire.
• Responsabilité de module : concevoir, coordonner et enseigner des modules du programme de licence en sciences alimentaires, avec un accent sur le développement des procédés et des produits pour les aliments liquides et semi-solides.
• Encadrer les travaux de semestre, les mémoires de licence et les mémoires de master.
• Promouvoir activement le transfert de connaissances et construire et maintenir des réseaux professionnels avec des partenaires académiques et industriels au niveau national et international.
• Contribuer au développement des programmes de formation continue.
• Jouer un rôle actif dans le développement stratégique du centre.

Votre profil

• Vous êtes titulaire d'un diplôme universitaire et d'un doctorat en sciences alimentaires, technologie alimentaire, génie des procédés ou dans une discipline apparentée. Vous avez au moins cinq ans d'expérience en recherche et développement industrielle ou liée à l'industrie, idéalement dans le développement de procédés et de produits pour les aliments liquides et semi-solides ou dans l'innovation des boissons.
• Vous avez fait vos preuves dans l'acquisition, la gestion et la réalisation de projets de recherche appliquée et de développement et appréciez de diriger et développer des équipes interdisciplinaires. Vous possédez une qualification d'enseignement supérieur ou êtes prêt à en obtenir une. Comme l'enseignement est principalement dispensé en allemand, une excellente maîtrise de l'allemand est essentielle.
• Vous êtes enthousiaste à l'idée de construire et maintenir des réseaux avec des partenaires de l'industrie et du monde académique et valorisez la collaboration interdisciplinaire et l'échange professionnel.
• Vous communiquez de manière ouverte et transparente, traitez les autres avec respect et assumez vos responsabilités avec un haut degré de fiabilité. Votre approche positive et motivante vous permet de façonner activement votre environnement de travail et de donner et recevoir des retours constructifs. Vous êtes également passionné par l'innovation et engagé dans le développement d'un enseignement universitaire de haute qualité et orienté vers la pratique.

Voici ce que nous défendons

L'Université des sciences appliquées de Zurich ZHAW est l'une des plus grandes universités multidisciplinaires de sciences appliquées de Suisse, avec plus de 14 000 étudiants et 3 400 membres du corps enseignant et du personnel.

La ZHAW s'engage en faveur d'équipes mixtes et diverses afin de promouvoir l'égalité, la diversité et l'innovation.

Sciences de la vie et gestion des installations : Étudier et rechercher à Wädenswil : pratique, créatif, passionné et réfléchi. Notre expertise en sciences de la vie et gestion des installations dans les domaines de l'environnement, de l'alimentation et de la santé nous permet d'apporter une contribution essentielle à la résolution des défis sociaux et à l'amélioration de la qualité de vie.

Institut d'innovation alimentaire et des boissons : "Nous comprenons l'alimentation" - cette approche holistique guide notre institut.

Nous observons toutes les évolutions pertinentes pour l'alimentation dans la société, l'économie, la technologie et la nature. Nous nous concentrons sur « gérer la fabrication de meilleurs aliments et boissons » dans l'enseignement, la recherche, la formation continue et les services - en étroite coopération avec des entreprises, des institutions et des autorités.

L'objectif principal de l'institut est donc le contrôle et l'optimisation orientés vers l'application des procédés de fabrication. Le but est de développer des produits et des solutions qui satisfont de manière optimale les besoins nutritionnels des personnes. Notre mission est de produire des aliments et des boissons « meilleurs » qui soient délicieux, sains, sûrs et durables, de la matière première au consommateur.

Ce que vous pouvez attendre

Nous offrons des conditions de travail et des conditions d'emploi conformes aux établissements d'enseignement supérieur et favorisons activement le développement personnel du personnel en poste de direction et non-direction. Une description détaillée des avantages et bénéfices est disponible sur Travailler à la ZHAW . Les points principaux sont listés ci-dessous :

Contact

Prof. Dr Selcuk Yildirim
Directeur adjoint de l'institut

Manuela Laure
Responsable du recrutement