Ein:e sozioprofessionelle:r Küchenmeister:in mit 80%

Über den Job

Orif ist in der französischsprachigen Schweiz mit 10 Ausbildungsstandorten und über 560 Mitarbeitenden vertreten. Für unseren Standort Renens suchen wir:

Ein:e sozioprofessionelle:r Küchenmeister:in mit 80%

Aufgaben:

• Sozioprofessionelle Betreuung und Ausbildung von Jugendlichen in der spezialisierten Ausbildung sicherstellen, indem Sie aktiv an internen und externen Netzwerken im Zusammenhang mit deren Begleitung teilnehmen.
• Die Kompetenzen, Ressourcen und beruflichen Integrationsmöglichkeiten der begleiteten Jugendlichen beobachten und bewerten.
• Die notwendigen Beobachtungs-, Bewertungs- und Verlaufsberichte für deren Ausbildungs- und berufliche Wiedereingliederung verfassen.
• Den praktischen und technologischen Unterricht im Zusammenhang mit den Berufen der Küche und Gastronomie sicherstellen.
• Ein Netzwerk von Partnerunternehmen pflegen und ausbauen, insbesondere um Praktika, Betriebserfahrungen und die berufliche Integration der Jugendlichen zu fördern.
• In Mitverantwortung an der Leitung, Organisation und dem reibungslosen Ablauf der Küchenwerkstatt mitwirken.
• Die Einhaltung und Überwachung der HACCP-Normen sowie der Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Küchenbetriebsregeln gewährleisten.
• Die Produktion der Mahlzeiten für eine Cafeteria mit etwa 70 Plätzen pro Tag mit den Jugendlichen in Ausbildung planen und sicherstellen, wobei diese Tätigkeit in die pädagogischen und sozioprofessionellen Ziele integriert wird.
• Mit den Jugendlichen Catering-Dienstleistungen für bis zu 200 Personen planen, organisieren und durchführen.
• Eine enge Zusammenarbeit mit unserem Partnerrestaurant sicherstellen, insbesondere im Hinblick auf praktische Ausbildung, Kompetenzentwicklung und berufliche Praxissituationen der Jugendlichen.

Profil und Kompetenzen:

• Mindestens im Besitz eines EFZ als Koch/Köchin oder eines als gleichwertig anerkannten Titels sein.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Chef de Partie oder Souschef/Souschefin.
• Eine Ausbildung als sozioprofessionelle:r Meister:in (MSP), ein eidgenössisches Diplom in diesem Bereich oder Erfahrung/Kenntnisse im sozialen Bereich sind von Vorteil.
• Die HACCP-Normen und deren Anwendung im täglichen Betrieb einer professionellen Küche beherrschen.
• Sicherer Umgang mit den gängigen Büroanwendungen.
• Gute Kenntnisse des regionalen Berufs- und Wirtschaftsnetzwerks besitzen.
• Hohe Anpassungsfähigkeit und echte Teamfähigkeit in einem interdisziplinären Team zeigen.
• Selbstständig, organisiert, flexibel und belastbar sein, insbesondere in Zeiten hoher Arbeitsbelastung.
• Eine ausgeprägte Kundenorientierung besitzen und gleichzeitig die Anforderungen und Realitäten des Arbeitsmarktes beachten.
• Ein echtes Interesse an der Begleitung von Jugendlichen und an zwischenmenschlichen Beziehungen zeigen, mit der Fähigkeit zuzuhören, Empathie und Fürsorglichkeit zu zeigen und dabei einen professionellen Rahmen zu wahren.
• Im Besitz eines Führerscheins sein.

Diese Stelle richtet sich an erfahrene und engagierte Fachpersonen, die bereit sind, sich in die soziale Mission der Institution einzubringen und gleichzeitig aktiv vor Ort tätig zu bleiben. Das Management zeigt seinen Mitarbeitenden gegenüber besonderen Respekt.

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche und motivierende Tätigkeit in einem innovativen Umfeld
• Günstige Arbeitsbedingungen gemäss Orif Gesamtarbeitsvertrag
• Möglichkeiten zur Weiterbildung

Eintrittsdatum: 1. Januar 2027

Wenn Sie sich in diesem Profil wiedererkennen, laden wir Sie ein, Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen ausschliesslich über JobUp bis spätestens Freitag, 16. Oktober 2026 einzureichen. Auskünfte erteilt Herr Paul Nicolas, Leiter des Fachteams, Tel. 058 300 19 06

Bei Anstellung werden ein einfaches und ein erweitertes Führungszeugnis verlangt.

Es werden nur Bewerbungen berücksichtigt, die dem geforderten Profil entsprechen.

www.orif.ch/emplois