Trainee - Produktmanagement (w/m/d) Vollzeit

09 März 2026
100%
St.Gallen

Job-Zusammenfassung

Das Hotel Schweizerhof Bern & Spa ist das traditionsreichste Hotel der Stadt. Hier erwartet dich ein motivierendes Arbeitsumfeld mit hervorragenden Benefits.

Aufgaben

Du übernimmst die professionelle Führung des Saucier-Postens.
Sicherstellen der Qualität und Präsentation der Speisen.
Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten.

Fähigkeiten

Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im Saucier-Posten.
Kreativität und Innovationsfreude sind gefragt.
Flexibilität und Stressresistenz sind wichtig.

Ist das hilfreich?

Über den Job

<h3></h3>Mit seiner mehr als 165-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellentem Service und erstklassigen Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt. Unsere Unternehmenskultur wird durch eine flache Hierarchie, kollegiale Zusammenarbeit und eine gesunde Portion Humor sowie Leidenschaft geprägt. Wir sind überzeugt, dass nur zufriedene Mitarbeitende unsere Gäste begeistern können – deshalb bieten wir ein Arbeitsumfeld, das motiviert, inspiriert und zu Bestleistungen anspornt. Wir sind stolz darauf, die Auszeichnung als „Great Place To Work® Switzerland“ erhalten zu haben. Diese Zertifizierung basiert auf den Bewertungen unserer Mitarbeitenden, die unsere Arbeitsplatzkultur als hervorragend empfinden. <a href="https://www.greatplacetowork.ch/workplace/item/452/Hotel+Schweizerhof+Bern+%26+Spa">Hotel Schweizerhof Bern & Spa Great Place To Work® Switzerland. </a> Bist du bereit, mit uns herausragende Gästeerlebnisse zu kreieren und dabei viel zu lernen sowie dich weiterzuentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir freuen uns auf deine Bewerbung für die offene Stelle als Chef de Partie Saucier - Jack's Brasserie 80% - 100% (m/w/d)<h3></h3><h3></h3>Dein Arbeitsalltag <ul><li>Täglicher à la carte Service mit einem qualitativ hochwertigen Speiseangebot</li><li>Kontrolle der produzierten Lebensmittel auf Qualität sowie Quantität gemäss internen Vorgaben und akkurate Präsentation</li><li>Professionelle Führung des Saucier-Postens inkl. Warenbestellung</li><li>Mithilfe bei der Lagerbewirtschaftung und Inventur sowie zuständig für die Kontrolle, Ordnung und Reinigung der Kühlräume</li><li>Sicherstellen der ordnungsgemässen Handhabung, Reinigung und Pflege der Geräte sowie Maschinen als auch die Einhaltung von Hygienevorschriften</li><li>Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten</li></ul> Was wir uns von dir wünschen <ul><li>Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie Berufserfahrung auf dem Saucier-Posten in einer vergleichbaren Position</li><li>Passionierte Persönlichkeit mit Kreativität und Innovationsförderung</li><li>Auge fürs Detail und Qualitätsbewusstsein</li><li>Affinität für hochwertige Produkte und ein betriebswirtschaftliches Denken</li><li>Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit</li><li>Flexibilität und Stressresistenz</li><li>Freude an der Tätigkeit in einem multikulturellen Umfeld sowie in einem grossen Team</li></ul> Unsere Benefits <ul><li>Grosszügige Vergünstigungen für Hotelübernachtungen der Bürgenstock Collection und Mitgliederhotels der Gruppe Swiss Deluxe Hotels sowie Leading Hotels of the World</li><li>Benefits Plattform für Mitarbeitende mit dauerhaften Rabatten in diversen Geschäften</li><li>Regelmässige Events für Mitarbeitende (Sommerfest, Weihnachtsapero und Geburtstagsessen)</li><li>Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und -entwicklung</li><li>Eine geschenkte Hotelübernachtung für dich und deine Begleitperson</li><li>Zugang zu einer Bern City Card</li></ul> Wir freuen uns auf deine Bewerbung und für Fragen steht dir Raffael unter der Telefonnummer 031 326 80 88 oder per Mail gerne zur Verfügung. Ansprechperson Raffael. Zgraggen, Human Resources Manager E-Mail schreiben / +41 31 326 80 88 Hotel Schweizerhof Bern AG, Bahnhofplatz 11, CH-3001 Bern <h3></h3>