Culinary Development Chef – Westschweiz FR/DE/ENG (m/w/d) 100 % – Im Rahmen der Verstärkung unseres Teams in der Westschweiz und bereit, das kulinarische Angebot von Compass Group in der Westschweiz weiterzuentwickeln und zu gestalten, indem Sie Küchenchefs, Restaurantöffnungen und kommerzielle Projekte unter Einhaltung der nationalen kulinarischen Strategie begleiten.

Über den Job

• Entwicklung innovativer kulinarischer Konzepte, Menüs und Angebote, die auf die Bedürfnisse der Kunden in der Westschweiz abgestimmt sind.
• Begleitung von Restaurantöffnungen und Umsetzung der nationalen kulinarischen Standards.
• Unterstützung der Vertriebsteams bei Ausschreibungen, Verkostungen und Kundenpräsentationen.
• Schulung, Coaching und Begleitung der Küchenchefs, insbesondere bei deren Übernahme der Funktion.
• Optimierung von technischen Datenblättern, Materialkosten, Menüplanung und kulinarischen Prozessen.
• Teilnahme an regionalen und nationalen CDM-Projekten: Veranstaltungen, Nachhaltigkeit, Innovation und kontinuierliche Verbesserung.

• EFZ Koch oder gleichwertige Ausbildung mit fundierter Erfahrung als Küchenchef oder Executive Chef.
• Nachgewiesene Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie oder Catering mit Beherrschung der Produktion in grossen Mengen.
• Kreativität, kulinarische Expertise und Fähigkeit, innovative Konzepte und Angebote zu entwickeln.
• Beherrschung der Food-Cost-Berechnung, Excel und digitaler Planungswerkzeuge für die Küche.
• Positives Leadership, Coaching-Kompetenzen, Kundenorientierung und Teamgeist.
• Fliessend Französisch und Deutsch sowie gute Englischkenntnisse. Selbstständigkeit, Flexibilität und Mobilität in der Westschweiz.

• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten, auch im Ausland
• Modernes internes Schulungs- und Weiterbildungsprogramm
• Unterstützung bei externen Weiterbildungen
• Familienfreundliche und geregelte Arbeitszeiten* (Montag bis Freitag, keine Arbeit an Wochenenden/Abenden)
• Teilzeitmöglichkeiten auf allen Ebenen
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (zusätzlich vergütet)
• Möglichkeit zum Kauf zusätzlicher Ferien mit grosszügiger Arbeitgeberbeteiligung
• Homeoffice-Möglichkeiten und kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende unserer Servicezentren
• Seit 2015 zertifizierter Friendly Workspace mit systematischem Gesundheitsmanagement im Unternehmen
• Zusätzliche Unfallversicherung

Amélie Gambette, Personalverantwortliche, freut sich auf Ihre Online-Bewerbung.