Seniorenzentrum Mülimatt Oberwil
Zug
Gestern
Menüplan
- Veröffentlicht:31 Oktober 2025
- Pensum:100%
- Vertragsart:Festanstellung
- Arbeitsort:Zug
Job-Zusammenfassung
Menüplan vom 27. Okt. bis 2. Nov. 2025 bietet vielfältige Optionen.
Aufgaben
- Zmittag mit Fleisch und vegetarische Alternativen täglich.
- Frisch zubereitete Suppen und Desserts ergänzen das Angebot.
- Regionale Produkte und Lieferanten garantieren Qualität.
Fähigkeiten
- Vertrautheit mit saisonalen und regionalen Zutaten ist wichtig.
- Kreativität in der Menügestaltung und Präsentation.
- Kenntnisse über allergene Zutaten sind von Vorteil.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Menüplan27.Okt. bis 2.Nov. 2025
Zmittag mit Fleisch
Vegetarisches Zmittag
Montag
Rindsvoressen an Merlot Sauce
Bami Goreng
Griesshalbmond
(Indonesisches Nudelgericht mit
Grillierte Tomate
Plant based Geschnetzeltes und Gemüse)
Dienstag
Rippli und Speck
Tofupiccata auf Ratatouillegemüse
Salzkartoffeln
Gnocchi
Sauerkraut und Bohnen
Mittwoch
Pouletbrust an Rahmsauce
Vegi - Hackbraten mit Kräuterkartoffelstock
Nudeln
Cocobohnen
Rüebli
Donnerstag
Kalbsadrio an Pfeffersauce
Spaghetti an Gemüsesauce
Bratkartoffeln mit Peterli
Parmesan gerieben
Überbackener Fenchel
Freitag
Pochierte Lachstranche an Dillsauce
Safranrisotto mit Gemüseperlen
Gemüsereis
Parmesan gerieben
Broccoli mit Mandeln
Samstag
Schweinsfilet an Cognacsauce
Eierschwämmli - Ragout im Kartoffelpastetli
Allerheilligen
Kartoffelgratin
Marktgemüse
Sonntag
Glasierte Kalbsbrustschnitte
Gemüseschnitzel an Currysauce
Polenta mit Mascarpone
Nüdeli
Marktgemüse
Marktgemüse
Falls nicht anders deklariert, handelt es sich um Fleisch und Fisch aus der Schweiz. Bei Fragen über allergene Zutaten in unseren Gerichten, gibt Ihnen das Küchenfachpersonal gerne Auskunft.
Wochenhit von Montag bis Freitag, ohne Feiertage
Paniertes Schweinsschnitzel
Pommes frites
Marktgemüse
Salat
Bedienen Sie sich täglich vom immer frischen und reichhaltigen Salatbuffet.
Suppe
Montag: Gemüsecrèmesuppe
Dienstag: Bouillon mit Fideli
Mittwoch: Marroni - Selleriesuppe
Donnerstag: Bouillon mit Gemüse
Freitag: Proseccosuppe
Samstag: Kraftbrühe mit Flädli
Sonntag: Kürbiscrèmesuppe
Dessert
Mittwoch: Zitronenquarkcrème
Freitag: Glace mit Rahm
Allerheilligen: Sacherschnitte
Sonntag: Schwarzwälder - Torte
Zusätzliches Angebot
Birchermüesli
Früchtekuchen
Käsekuchen mit oder ohne Salat
Menüplan
27.Okt. bis 2.Nov. 2025
Znacht
Montag
Fleischweggen
Salatteller
Dienstag
Kartoffeln mit Raclettekäse überbacken
Cornichons, Ananas und Zwiebeln
Mittwoch
Fruchtwähe mit Rahm
Donnerstag
Salamiteller garniert
Saisonaler Teller
St. Gallerbrot von Montag bis Samstag
Kürbiscrèmesuppe mit Wienerli und Brot
Freitag
Gulaschsuppe
Brot
Zusätzliches Angebot von Montag bis Samstag
Birchermüesli
Samstag
Wild -Terrine
Selleriesalat mit Trauben
Rührei mit Toast
Früchtewähe
Café complet
Wurstsalat
Sonntag
Sonntagsbuffet
Käseteller mit Gschwellti
Falls nicht anders deklariert, handelt es sich um Fleisch und Fisch aus der Schweiz. Bei Fragen über allergene Zutaten in unseren Gerichten, gibt Ihnen das Küchenfachpersonal gerne Auskunft.
Produkte und Lieferanten
Wir bevorzugen frische, saisonale Produkte aus der Region. Zu unseren Lieferanten gehören:
Apfelsaft: Hochstamm Seetal
Bier: Baarer Bier
Brände: Fam. Speck, Oberwil b. Zug
Brot: Bäckerei Nussbaumer, Baar
Eier, Milch: Iten Letzi, Zug
Fisch: nur Fisch aus der Schweiz
Fleisch: Metzgerei Rogenmoser, Baar
Gemüse und Obst: Bauernbetriebe aus der
Region (nach Verfügbarkeit)
Käse, Milchprodukte: Käse Dubach, Zug
Mehl: Biohof Mittelmatt, Zugerberg
Weine: Auswahl an Schweizer Weinen
Weitere Getränke: Bösch Getränke, Zug
Kioskartikel und Getränke
Alle Kioskartikel, die wir anbieten, werden in der Schweiz produziert. Dasselbe gilt für das Mineralwasser und die Süssgetränke.
