Sous Chef (m/w/d) mit Leitungsfunktion

Über den Job

Die Schützenstube im Herzen der Altstadt von Liestal ist der Ort, an dem Gaumen verwöhnt, Erlebnisse zelebriert und Herzen berührt werden. In unserem Restaurant verschmelzen Tradition und Moderne zu einem Treffpunkt für alle Generationen. Unsere hochwertige Küche interpretiert klassische Schweizer Gerichte neu und sorgt dafür, dass jedes Gericht zu einem kulinarischen Höhepunkt wird.

Zur Verstärkung unseres jungen, dynamischen und familiären Teams suchen wir ab März 2026 oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef mit Führungsverantwortung, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Teamgeist den Küchenchef unterstützt und unser Küchenteam in der Schützenstube Liestal aktiv mitprägt.

Deine Aufgaben

• Du führst, motivierst und unterstützt das Küchenteam im täglichen Betrieb
• Du stellst die konstante Qualität, Präsentation und Effizienz aller Speisen sicher
• Du übernimmst die Verantwortung für die Planung der Mittagsmenüs sowie für die Weiterentwicklung von Rezepten und des kulinarischen Angebots
• Du überwachst Warenfluss, Bestellungen, Lagerung und Wareneinsatz
• Du setzt die Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) konsequent um
• Du bringst dich aktiv bei der Weiterentwicklung des Teams, der Prozesse und der Küche ein

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer leitenden Funktion
• Leidenschaft für hochwertige, frische und saisonale Küche
• Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
• Freude daran, Menschen zu führen, zu fördern und gemeinsam Ziele zu erreichen
• Belastbarkeit, Improvisationstalent und einen kühlen Kopf auch im Service
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten dir

• Eine Schlüsselposition mit echtem Gestaltungsspielraum
• Ein neu renoviertes Restaurant mit modernster Küchentechnik
• Ein junges, motiviertes und herzliches Team
• Ein Arbeitsumfeld, in dem Respekt, Qualität und Freude gelebt werden
• Die Möglichkeit, aktiv am Erfolg und der Weiterentwicklung der Schützenstube mitzuwirken

Klingt das nach dir? Dann freuen wir uns darauf, dich bald persönlich kennenzulernen! Wir sind einzigartig und hoffen, du bist es genauso. 😊