Sous-Chef de Cuisine (m/w)

Über den Job

Sie sind leidenschaftlich an bistronomischer Küche interessiert und lieben die Herausforderungen grosser Services?

Unser Kunde, bekannt für seine Eventtätigkeit in der Region Lausanne, sucht einen

Sous-Chef de Cuisine (m/w)

Ihre Aufgaben 

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und dem täglichen Management der Küche
• Mitarbeit bei der Bestellverwaltung und Kostenkontrolle
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Produktion einer bistronomischen Küche
• Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Präsentationsstandards
• Effiziente Leitung von Services mit hohem Volumen sowie Banketten, Cocktails und privaten Veranstaltungen
• Beachtung der HACCP-Normen

Ihr Profil 

• Berufsausbildung in der Küche und nachgewiesene Erfahrung als Sous-Chef oder erfahrener Chef de Partie
• Erfahrung in einem bistronomischen und eventbezogenen Umfeld
• Sicherer Umgang mit Grossservices bei gleichbleibend hohem Qualitätsniveau
• Ausgezeichnete Organisations-, Antizipations- und Stressbewältigungsfähigkeiten
• Fähigkeit, eine Brigade zu führen
• Verfügbarkeit und Flexibilität je nach Aktivität und Veranstaltungen (durchgehende und/oder geteilte Arbeitszeiten)

Ihre Vorteile

• Die Möglichkeit, einem dynamischen Betrieb beizutreten
• Ein stimulierendes Umfeld, das bistronomische Gastronomie und Eventmanagement verbindet
• Ein leidenschaftliches und engagiertes Team

Wir freuen uns auf Ihre aktuelle Bewerbung sowie Ihre letzten Arbeitszeugnisse.

Über uns :

Bei Safeguard Global Schweiz sind wir auf Staff Leasing (temporäre und feste Personalvermittlung) spezialisiert und bieten massgeschneiderte Lösungen, um Unternehmen bei ihren Rekrutierungsbedürfnissen in der ganzen Schweiz und darüber hinaus zu unterstützen.

Dank unserer Präsenz in über 170 Ländern kombinieren wir lokale Expertise mit internationaler Reichweite, was uns ermöglicht, die besten Talente auf dem Markt zu identifizieren, anzuziehen und zu vermitteln.

Wir sind in zahlreichen Branchen tätig und stellen qualifizierte Fachkräfte für kurz- oder langfristige Einsätze bereit, wobei wir stets Flexibilität, regulatorische Konformität und Servicequalität gewährleisten.

Unsere Mission ist einfach: den Zugang zu kompetenter und verlässlicher Arbeitskraft zu vereinfachen, um unseren Kunden zu helfen, ihre Ziele agil zu erreichen.

Durch die Zusammenarbeit mit uns profitieren Sie von einem vertrauenswürdigen Partner an Ihrer Seite, der die Herausforderungen des Schweizer Marktes versteht und schnell handelt, um Ihre Projekte voranzubringen. Teil von Safeguard Global zu sein bedeutet, Teil eines dynamischen Netzwerks zu sein, das von Werten wie Exzellenz, Nähe und Innovation getragen wird.