Ihre Aufgaben

• Sie leiten eine Produktions-Küche (Cook and Chill) am Standort Witikon sowie eine Fertigungsküche am Standort Riesbach in fachlicher, personeller und organisatorischer Hinsicht, halten die ökonomischen und ökologischen Vorgaben ein und produzieren mit einem Team von 22 Mitarbeitenden plus Lernende und Praktikanten ca. 1200 Mahlzeiten pro Tag.
• Sie planen eine abwechslungsreiche, saisonale Verpflegung unter Beachtung städtischer Vorgaben, neuzeitlicher Ernährungserkenntnisse und hygienischer Vorschriften, welche auf die Bedürfnisse und Gewohnheiten der Bewohnenden ausgerichtet ist.
• Sie gewährleisten einen zweckmässigen, sicheren und ökonomisch funktionierenden Küchenbetrieb für unsere Bewohnenden, Restaurant Gäste und externe Kunden.
• Sie erledigen die Bestellung, bzw. den Einkauf von Nahrungsmitteln und Getränken unter Berücksichtigung der richtigen Mengen, der Qualität und der Budgetvorgaben.
• Sie sind verantwortlich für die Einhaltung aller gesetzlichen Rahmenbedingungen in der Küche und wickeln gekonnt alle administrativen Aufgaben ab.

Sie bringen mit

• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, die Fähigkeit zum vernetzten Denken und eine hohe Belastbarkeit
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin EFZ sowie eine höhere Fachprüfung*in der Spital-, Heim- oder Gemeinschaftsgastronomie, zusätzliche Erfahrung in Diäternährung ist erwünscht
• Ein absoluter Teamplayer mit Leidenschaft für den Beruf, hohe Qualitätsansprüche und Dienstleistungsorientierung sowie Freude am Austausch mit unseren Bewohnenden
• Hervorragende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten 

Wir bieten Ihnen

Freuen Sie sich auf ein spannendes Aufgabengebiet in einem professionellen und teamorientierten Arbeitsumfeld mit Du-Kultur im gesamten Unternehmen. Der Mensch steht bei uns im Zentrum. Darum unterstützen wir die Vereinbarkeit von Privat- und Berufsleben, unterschiedliche Arbeitsmodelle machen es möglich.

Als Teil der Stadt Zürich und durch die Grösse unserer Organisation stehen wir für attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, fortschrittliche Anstellungsbedingungen und ausgezeichnete Sozialleistungen. 

Das Jahressalär für diese Funktion liegt je nach Erfahrung zwischen Fr. 84'467.-- und Fr. 112'866.—(100%). Vieles mehr erfahren Sie unten im Link «Mehr über uns – Unsere Organisation».

Interessiert?

Pascal Hager Leiter Gastronomie, beantwortet Ihnen gerne Fragen zur Funktion unter
T. +41 44 414 84 40. Auch Giulia Balmer, Recruiterin, steht Ihnen für allgemeine Fragen unter der T. +41 44 415 12 84 gerne zur Verfügung.

Gehören Sie bald zu einem unserer Teams, das unsere Bewohnenden in ihrer Lebensqualität unterstützt? Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre Online-Bewerbung.