Barman / Barmaid polyvalent

Barman / Barmaid polyvalent

Permanent contract / Glion, Switzerland - Maison Décotterd

Glion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor’s and Master’s degrees in hospitality, luxury and event management to an international student body across three campuses in Glion and Bulle, Switzerland, and London, UK.

You share our values: Development, Distinctiveness, Joint

commitment, Openness and Sense of service.

Responsabilités:

• Participer à l'élaboration de la carte et suggérer des changements et/ou nouveautés
• Organisation et gestion du bar (mise en place, approvisionnement)
• Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision...)
• S’assurer de la propreté
• Garantir la qualité du service et des produits proposés
• Gérer la facturation et le suivi si nécessaire
• Accueillir le client et s’assurer de son confort
• Préparation et réalisation d'apéritifs, de cocktails
• Veiller à répondre rapidement aux demandes du client
• Participer au suivi et au contrôle de la tenue du bar
• Connaître la carte, renseigner et conseiller les clients
• Polyvalence : aider l'équipe du restaurant durant le service

Profil et expérience :

• Diplômé-e d'une Ecole Hôtelière
• CFC/CAP/BEP/BAC/BTS et/ou mention bar
• Expériences de minimum 2 ans sur une fonction similaire dans l'hôtellerie de luxe
• Vous avez une sensibilité éco-responsable
• Vous avez de bonnes connaissances des produits
• D'excellente présentation, vous vous caractérisez par cotre capacité d'adaptation
• Votre goût du service fait de vous un-e réel passionné-e de votre métier et vote priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière
• Vous aimez transmettre et former les talents de demain
• Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
• Ambitieux-se et dynamique, vous souhaitez participer à faire progresser la Maison pour atteindre les ambitions fixées
• La maitrise de l'anglais est indispensable (ainsi que du français - la connaissance d'une autre langue est un atout)
• Vous êtes une personne organisée, rigoureuse, flexible, ouverte d'esprit et diplomate, possédant un très bon sens relationnel et un très bon sens de l'accueil et du service client, capable de prendre des initiatives. Vous savez travailler en équipe et vous avez également un bon sens des responsabilités. Vous avez une bonne capacité à gérer votre stress, vous disposez d'un bon sens du détail et vous un-e bon-nne communicateur-rice

Autres informations :

• Type de contrat : contrat de durée indéterminée
• Taux d'activité : 100%
• Lieu : GIHE Sàrl, Maison Décotterd, Route de Glion 111, 1823 Glion
• Date de début : 2 septembre 2024
• Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations