Cuisinier(ère) en diététique à 100%
Key information
Publication date:
15 June 2024Workload:
100%Contract type:
Unlimited employmentPlace of work:
Route des Chenolettes 4, 1660 Château-d'Oex
Située dans la région du Pays-d’Enhaut, notre Fondation propose une offre en soins et a accompagnement à toute personne atteinte dans sa santé mentale, au sein de différents établissements médico-sociaux (EPSM et EMS). Nous accueillons à ce jour 96 Résidents et comptons quotidiennement sur les compétences de 135 collaborateurs.
Engagement : 1er novembre 2024
Votre mission :
- Etablir et adapter avec la cheffe de cuisine, des menus diététiques correspondant aux régimes courants en utilisant les produits appropriés
- Travailler activement avec l’équipe de cuisine pour la production des repas
- Tenir à jour le classeur existant des recettes diététiques
- Préparer, à la demande de la diététicienne et de l’infirmière cheffe, des régimes spéciaux pour les Résidents
- Veiller strictement aux règles d’hygiène lors de la manipulation et du stockage des aliments
Profil souhaité :
- CFC de cuisinier(ère) en diététique ou CFC de cuisinier(ère) avec expérience confirmée en diététique
- Expérience confirmée de 2 ans en institution, un atout
- Excellente connaissance en HACCP
- Sens de l’organisation, des initiatives, des priorités et rigueur dans le respect des procédures de travail
- Sens de la communication et du travail en équipe
- Expérience dans le « Manger Main », un atout
- Intérêt pour la cuisine labellisée « Fait Maison
Nous vous offrons :
- un travail stimulant et enrichissant dans un poste fixe
- possibilité de formation continue
- une rémunération et des prestations sociales selon les conditions de l’association HévivA et de la CCT-San VD
- des avantages santé et des rabais dans les commerces locaux