KÜCHENCHEF / KÜCHENCHEFIN 100% (W/M/D)
Key information
- Publication date:16 May 2025
- Workload:60 – 80%
- Contract type:Supplementary income
- Language:German (Native language)
- Place of work:Graswinkelstrasse 52/54, 8302 Kloten
Der kulinarische Geheimtipp in Kloten. Ein Quartierrestaurant, das man über die Grenzen hinaus kennt und immer wieder gerne besucht. Gastlichkeit vom Betreten des Gastraumes bis zur Ver abschiedung. Das ist das aussergewöhnliche Gasthaus Hans im Glück in Kloten. Seit über zwanzig Jahren durch die Stiftung Pigna geführt. Menschen mit und ohne Beeinträchtigung, alles Gastgebe rinnen und Gastgeber mit Herz und Seele verwöhnen die Gäste während 364 Tagen im Jahr.
Wir suchen per August 2025 oder nach Vereinbarung eine/n
KÜCHENCHEF / KÜCHENCHEFIN 100% (W/M/D)
Dein Aufgabenbereich
- Gesamtleitung und Organisation der Küche mit bis zu 16 Teammitgliedern
- Menü- und Angebotsplanung (à la carte & Catering)
- Verantwortung für Produktionsplanung, Warenbewirtschaftung & Kalkulation
- Umsetzung von Hygienevorschriften und internen Qualitätsstandards
- Ausbildung und Förderung von Mitarbeitenden und Lernenden
- Digitalisierung sämtlicher Abläufe vom Rezept über die Menüplanung bis zur Produktion
- Organisation und Durchführung saisonaler Events
Das bringst du mit
- Du hast eine fundierte Ausbildung zum Koch EFZ, konntest bereits Führungserfahrung sammeln, allenfalls hast du bereits Weiterbildungen zum Chefkoch oder Küchenchef absolviert und suchst nun die Herausforderung zum beruflichen Aufstieg
- Organisierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Motivierende, engagierte und vorbildliche Führung des Küchenteams und der Lernenden
- Offenheit und vorbehaltloser Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigung
- Übernahme administrativer Aufgaben wie Einkauf, Inventur sowie Arbeits- und Ferienplanung der Küchenbrigade
- Hohe Sozialkom petenz
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit
- Flexible Arbeitsbereitschaft (unregelmässige Arbeitszeiten, Wochenenddienst)
Wir bieten dir einen Arbeitsplatz mit viel Eigenverantwortung, Wertschätzung und Gestaltungsmöglichkeiten und einer Du-Kultur auf Aufgenhöhe. Es erwarten dich gute Anstellungsbedingungen mit verschiedenen Benefits wie z.B. bezahlten Regenerationsurlaub, zusätzliche Freitage (Brückentage) sowie vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten.
Fühlst du dich angesprochen?
Wunderbar, dann klick auf 'Bewerben' und wir freuen uns auf deine Unterlagen.
Wenn du Fragen hast oder weitere Informationen benötigst, steht dir Hansruedi Nef, Leitung Gastronomie, unter 044 800 75 08, gerne zur Verfügung.
