Stv. Küchenchef:in 100%

Zürich

Key information

Publication date:03 November 2025
Workload:100%
Contract type:Unlimited employment
Language:German (Native language), English (Intermediate)
Place of work:Othmarstrasse 9, 8008 Zürich

Frisch, genussvoll, unkompliziert - das ist tibits. Hier gibt's täglich
von früh bis spät über 40 hausgemachte vegetarische und vegane Leckerbissen.

Unsere Gäste stellen sich ihre Auswahl unkompliziert gleich selbst am Buffet zusammen. So isst jeder nach Lust und Laune was er mag, so viel er mag.

Die tibits ag zählt mittlerweile 13 Betriebe und beschäftigt rund 600 Mitarbeitende aus über 60 Nationen.

Als Ergänzung unseres Führungsteams im tibits Zürich Seefeld suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine:n erfahrene:n Stv. Küchenchef:in.

Du verantwortest gerne mehrere Brandherde gleichzeitig und liebst den direkten Kontakt zum Team und unseren Gästen am Buffet. Du bist ein Mensch, welcher mit Freude sein Fachwissen als Koch:Köchin EFZ weitergibt, einen engen Austausch mit der Geschäftsleitung schätzt und gemeinsam an einem Strang zieht. Zudem vergisst du während deiner täglichen Arbeit nicht, dass eine gesunde Portion Humor und Lebensfreude wichtige Zutaten sind, dann bist du die richtige Ergänzung für unser Team.

Die ersten Monate wirst du in unsere Basics, Produkte und Abläufe eingeführt und durchläufst alle Mitarbeiter:innen-Stufen bis hin zur:zum Stv. Küchenchef:in.

Das bist du:

Mit viel Herzblut bist du für dein Team auf deiner Schicht verantwortlich. Durch deine bereits gesammelte Führungserfahrung fällt es dir leicht auch in unvorhergesehenen Situationen die Ruhe zu bewahren und dein Team fachlich & menschlich zu begleiten.

Deine Aufgaben:

personelle und fachliche Führung der ca. 10 Produktionsmitarbeiter:innen gemeinsam mit dem Küchenchef

Aktive Mitarbeit in der Küche

Stellvertretung des Küchenchefs während Abwesenheiten

Rekrutierung

Erstellen von Arbeitsplänen

Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse

Mitverantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung

Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion

Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle

Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur

Gute Gründe ein*e tibitsianer*in zu werden:

Wir nehmen uns für deine Einarbeitung viel Zeit, du durchläufst alle Postitionen innerhalb des Küchen-Tams. Zudem kanst du bei uns diverse interne Schulungen für Führungspersonen besuchen. Mit einem Klick zurück auf tibits.ch/jobs erfährst du noch mehr über