Betriebsleiter:in

Publication date:20 November 2025
Workload:100%
Contract type:Unlimited employment
Language:German (Fluent)
Place of work:Horw

About the job

Betriebsleiter:in

100%

Arbeitsort: Horw

Betrieb: Mensa Hochschule Luzern - Technik & Architektur

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in per 19.11.2025 unterstützt?

Unser Aufgabenmenü

Führung und Organisation des Betriebes zur Sicherstellung reibungsloser und serviceorientierter Abläufe.

Präsenz im Gastraum während Stoßzeiten als Gastgeberin und erste Ansprechperson für Gäste.

Schaffung einer angenehmen Atmosphäre für Gäste und Mitarbeitende sowie Förderung einer positiven Teamkultur.

Überwachung des Serviceablaufs und aktive Mitarbeit zur Sicherstellung höchster Qualität.

Planung und Umsetzung von kreativen Angeboten, Verkaufsförderungsmassnahmen und Sonderanlässen.

Erstellung und Einhaltung des Jahresbudgets in Zusammenarbeit mit der vorgesetzten Person.

Durchführung administrativer Aufgaben wie Einkauf, Buchhaltung und Personalmanagement.

Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Förderung eines nachhaltigen Umgangs mit Ressourcen und Materialien.

Unterstützung und Entwicklung des Teams durch Schulungen, klare Kommunikation und wertschätzende Führung.

Dein Erfolgsrezept

Abgeschlossene Grundausbildung EFZ in der Gastronomie oder Hotellerie mit (z. B. als Köchin, Systemgastronomin oder im Service) und idealerweise eine Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder den Abschluss G2

5-10 Jahren Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie und mindestens 2 Jahren Führungserfahrung

Versiert im Umgang mit MS-Office und branchenspezifischen IT-Systemen

Einwandfreie Deutschkenntnisse

Zielorientiert, hoher Kundenfokus

Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.

Technikumstrasse 21, 6048 Horw

Dein Kontakt

Ina Zumstein
Business Partnerin Menschen & Kultur

+41 44 388 43 82

Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.

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