Leiter:in Einkauf 100%

Publication date:05 November 2025
Workload:100%
Place of work:Dietlikon, Zürich

Introduction

Two Spice - das sind wir! Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause und stehen für Qualität, Design und pure Genussmomente.
Mittlerweile umfasst die Gastronomiegruppe neun verschiedenen Marken mit insgesamt über 27 Restaurants und Take Out Stores. Dank über 30 Jahren Erfahrung und mit mittlerweile rund 650 Mitarbeitenden zählt das Unternehmen zu einer festen Grösse in der Schweizer Gastro-Szene. Möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann ist jetzt deine Chance!

Selten war es spannender in Einkauf und Handel zu arbeiten als aktuell!
Mit den Entwicklungen und Engpässen der letzten Jahre rückten Themen wie Beschaffungsmärkte, Supply Chain und Sourcing in das Bild der breiten Öffentlichkeit, Kenntnisse in eben diesen Bereichen wurden umso wertvoller.

Die Einkaufsabteilung der Two Spice AG als Gastrounternehmen mit einer Produktionsstätte ist zuständig für strategische und operative Beschaffung innerhalb der Gruppe. Das Team überwacht Trends am Markt, verhandelt mit Lieferanten, kontrolliert den Warenfluss und die Produktqualität und sorgt somit dafür, dass die Restaurants und Produktionsstätten laufend über alles verfügen, was sie benötigen.

Dazu gehören Lebensmittel, Getränke und Non-Food-Artikel aus aller Welt. Auch eigens entwickelte Produkte wie das japanische Sortiment der Retail Marke Zenbu, das Bio-Erfrischungsgetränk YOOTEA - sowie weitere exklusive Handelsprodukte - werden schweizweit vertrieben, aber Global beschafft. Primäre Sourcing und Beschaffungsmärkte sind China, Süd-Korea und Japan.

About the job

Aufgaben

Gesamtverantwortung und Weiterentwicklung des strategischen Einkaufs

Aufbau, Pflege und Bewertung von Lieferantenbeziehungen

Führen von Vertrags-, Preis- und Lieferantenverhandlungen

Sicherstellen von Beschaffungsgrundlagen, Importen und korrekter Zollabwicklung

Führen und Fördern des Einkaufsteam (4 Mitarbeiter:innen)

Planung und Kontrolle des Einkaufsvolumen, Optimierung von Lager-, und Warenflüssen

Analyse von Einkaufskonditionen und kontinuierliche Prozessoptimierungen

Risikomanagement entlang der Lieferkette

Einhalten gesetzlicher Vorgaben und interner Richtlinien

Entwicklung und Umsetzung nachhaltiger Beschaffungsstrategien

Supply Chain Management

Anforderungen

Abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Supply Chain Management oder eine vergleichbare Qualifikation

Mehrjährige Berufserfahrung in der strategischen Beschaffung idealerweise in der Gastronomie oder Lebensmittelbranche

Nachweisbare Führungserfahrung in der Teamleitung

Leader-Mentalität, welche sein Team zielgerichtet und nachhaltig weiterentwickelt

Ausgeprägte Verhandlungs- und Kommunikationsfähigkeiten

Hohes Mass an Eigeninitiative, Durchsetzungsvermögen und Organisationstalent

Kenntnisse im Bereich Qualitätssicherung und nachhaltige Beschaffung

Sicherer Umgang mit MS Office und ERP-Systemen

Du liebst es dich gewählt in Deutsch (Muttersprache) und Englisch (mind. B2) auszudrücken

Was wir bieten

Wir bieten dir ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fähigkeiten und deine Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen kannst. Für den gemeinsamen Erfolg. Für eine gemeinsame Zukunft.

Two Spice AG
Dietlikon, Zürich