Koch / Sous Chef für Tagesgeschäft und Catering

Koch / Sous Chef (m/w/d) für Tagesgeschäft und Catering

Im Herzen von Küsnacht (ZH) arbeiten und als Mensch geschätzt werden. 

Erlesene Delikatessen, Frischprodukte, Weine und Spirituosen für Geniesserinnen und Geniesser – bei Moreira Gourmet House hat höchste Qualität eine lange Tradition. Seit beinahe 100 Jahren verwöhnt unser Feinkostgeschäft in Küsnacht Gourmets mit Exquisitem aus der Region und Spezialitäten aus aller Welt. Ein erfahrenes Team begleitet Sie auf kulinarische Reisen mit dem Ziel, das Beste frisch auf Ihren Tisch und in Ihr Glas zu zaubern. 

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der fachlichen und operativen Führung der Küche
• Vertretung und Übernahme der Verantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs
• Übernahme der Verantwortung für die effiziente Vorbereitung (Mise en Place), um einen reibungslosen Küchenbetrieb zu gewährleisten
• Sicherstellung der Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien
• Effiziente Organisation und Durchführung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Mithilfe bei der Warenbewirtschaftung und Kostenkontrolle

Ihr Profil: 

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Gute Deutschkenntnisse, um kompetent kommunizieren zu können
• Selbstständige und präzise Arbeitsweise
• Gepflegtes Auftreten und hohe Serviceorientierung
• Flexibilität muss vorhanden sein, da wir Cateringservice außerhalb des Hauses offerieren
• Belastbar, teamfähig und mit Freude am Gästekontakt
• Leidenschaft für Kulinarik und den Wunsch, Gäste täglich zu begeistern

Das ist uns besonders wichtig:

• Wohlbefinden steht bei uns an erster Stelle, wir leben einen respektvollen und wertschätzenden Umgang
• Familiäre Atmosphäre mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Förderung von Kreativität, fachlichen Fähigkeiten und persönlicher Weiterentwicklung. 

Unser Angebot:

• Motivierendes Arbeitsumfeld in einem eingespielten Team mit hoher Eigenverantwortung
• Moderne Arbeitsbedingungen mit guten Sozialleistungen und attraktiver Vergütung
• Geregelte Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 7:00 Uhr bis 16:30 Uhr, mit gelegentlichen Einsätzen an Wochenenden oder am Abend
• Zusätzliche Vergütung für Einsätze im Catering (pro Stunde)
• Zentrale Lage im Herzen von Küsnacht, gut erreichbar ohne großen Aufwand
• Fünf Wochen Urlaub pro Jahr garantiert

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre vollständige Bewerbung ausschließlich per E-Mail