Cuisinier-ère en diététique

About the job

L’hôpital fribourgeois (HFR) s’engage au quotidien pour la santé de la population. Actif sur plusieurs sites, il offre une gamme complète de soins stationnaires et ambulatoires de haute qualité, en plaçant le bien-être des patients au cœur de ses préoccupations. Respect, orientation patients, solidarité et engagement constituent les valeurs essentielles de ses 3’800 collaboratrices et collaborateurs..

Afin de compléter son équipe, la Direction de la logistique recherche pour la cuisine de l’HFR Riazun-e

Cuisinier-ère en diététique

Votre mission :

• préparation des repas normaux et diététiques selon les règles institutionnelles
• production des mets « à la carte » des patients et des repas pour le restaurant du personnel
• contrôle de la chaîne et distribution des repas
• responsabilité du jour, en cas d’absence de la cheffe ou de la sous-cheffe
• contribution au developement et au bon fonctionnement de la cuisine
• application des standards HACCP institutionnels
• contribution active à l’intégration, à la formation et au suivi des nouveaux collaborateurs

Votre profil :

• CFC de cuisinier-ère en diététique
• maîtrise de la langue française
• sens des responsabilités, de l’initiative et bonne gestion du stress
• dynamique, flexible
• esprit d’équipe

Entrée en fonction : de suite ou à convenir

Renseignements : Mme R. Taibo, cheffe de cuisine, 41 26 306 72 83

Postulez-ici

Réf. : HFR-IN-260801