Leiter:in Diätküche

Das Berner Reha Zentrum gehört zum Medizinbereich Rehabilitation & Sportmedizin der Insel Gruppe und ist eine der schweizweit führenden Rehabilitationskliniken.

Das erwartet Sie

• Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten Team
• Sie unterstützen die Leitung Küche bei der Organisation und Führung der Küche, sowie bei der Ausbildung der Lernenden und der Köchin:Koch FA (eidg. Fachausweis)
• Umsetzung von Konzepten, sowie mitgestalten und weiterentwickeln der Prozessabläufe in der komplett sanierten Küche (Ende der Sanierung April 2026)
• Selbständiges, fachgerechtes Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Diätkostfomen
• Mitarbeit und Verantwortung in der Produktion
• Verantwortlich für die Endkontrolle der Speisenausgabe am Band
• Betreuung von Logimen (Menübestellsystem)
• Mithilfe bei den Bestellungen
• Einhalten der Hygienerichtlinien nach HACCP-Konzept und der Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Sie sind Teil eines Interdisziplinär ausgerichteten Teams in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde (Ausnahme Kartenbüro à 2 Tage pro Monat)

Das bringen Sie mit

• Ausbildung Köchin:Koch EFZ und Zusatzausbildung als Diätköchin:Koch EFZ oder Diätköchin:Koch FA
• Die Zubereitung von Diätkostformen macht Ihnen viel Freude, neue Rezepte zu kreieren und Ideen zu bringen ist für Sie eine Selbstverständlichkeit
• Sie bringen Berufserfahrung und allenfalls auch Führungserfahrung mit, von Vorteil in der Systemgastronomie im Gesundheitswesen
• Sie verfügen über ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Eine dienstleistungsbereite sowie verantwortungsvolle Persönlichkeit, die mit Begeisterung einen tollen Team-Spirit lebt und fördert und neue Projekte anpackt

Unser Angebot

Unsere Hotellerie ist mehr als Standard...

• Es erwartet Sie ein aufgestelltes Team, welches sich auf Ihre Unterstützung freut.
• Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und vielseitige Aufgabe in einem spannenden Umfeld.
• Seien Sie mit dabei und verstärken Sie unser wertschätzendes und aufgestelltes Hotellerie-Team.
• Zufrieden nach Hause gehen - das ist unser Ziel für Patient:innen und Mitarbeitende.

Fragen zur Stelle?

Für weitere Informationen steht Ihnen gerne zur Verfügung Gabi Pfister Leiterin Küche

+41 33 244 33 12