Restaurantverantwortlicher (d/w/m)

Publication date:10 October 2025
Workload:100%
Contract type:Unlimited employment
Language:German (Fluent)
Place of work:Zürich

About the job

Du suchst eine Aufgabe, in der du Verantwortung übernehmen und einen modernen Betrieb aktiv mitgestalten kannst? Dann übernimm die Leitung unseres lebendigen Foodcourts auf dem Campus Hönggerberg der ETH Zürich.

Du mit uns - Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

Du führst den Food Market eigenverantwortlich und stellst täglich einen reibungslosen Ablauf sicher

Du bist Gastgeber:in mit Herz und sorgst für ein herzliches, professionelles Gästeerlebnis

Du führst, motivierst und entwickelst dein Team kontinuierlich weiter

Du planst, organisierst und kontrollierst die betrieblichen Kennzahlen, das Angebot und die Qualitätsstandards

Du arbeitest eng mit deinem District Manager zusammen und bringst aktiv eigene Ideen zur Weiterentwicklung des Standorts ein

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie mit betriebswirtschaftlicher Zusatzqualifikation oder vergleichbarer Erfahrung

Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einem grösseren Betrieb

Unternehmerisches Denken, hohe Eigeninitiative und Freude an operativer Verantwortung

Kommunikationsstärke, Organisationstalent und Freude an Teamführung

Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Das zeichnet dich aus

Dienstleistungsbewusstsein

Zielorientiertes Denken und Handeln

Planungs- und Organisationsfähigkeit

Denk- und Auffassungsvermögen

Empathie und Kommunikationsfähigkeit

Engagement und Leistungsbereitschaft

Dein Einsatzort

Im Food Market der ETH Zürich auf dem Campus Hönggerberg verwöhnt unser Gastgeberteam mit rund 60 Mitarbeitenden täglich etwa 2'300 Gäste. Der moderne Foodcourt mit Front Cooking-Konzept bietet 12 Menulinien, ein grosses Salatbuffet sowie abwechslungsreiche Aktionen und Sonderanlässe. Die Einrichtung ist hell, modern und lädt auf zwei Terrassen zum Verweilen ein. Unser Betrieb legt grossen Wert auf Frische, Qualität und Nachhaltigkeit.

Das Restaurant hat das Programm "ONE TWO WE" eingeführt, welches SV Schweiz in Zusammenarbeit mit dem WWF Schweiz für eine klimafreundliche Gemeinschaftsgastronomie entwickelt hat. Damit hat sich der Betrieb verpflichtet, den CO2-Ausstoss schrittweise zu reduzieren. Beim Angebot legt das Restaurant deshalb grossen Wert auf saisonale, regionale Produkte und eine attraktive vegetarische und vegane Küche.

Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag zwischen 6.00 und 15.00 Uhr, je nach Dienstplan. Einsätze am Wochenende sind nur selten erforderlich.

Das bieten wir dir - unter anderem

Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung

Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants

Flexibilität: Teilzeitarbeiten und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden

Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden

Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn

Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub

Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen

Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und e-Learnings

Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)

Die SV Group ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV Group beschäftigt rund 5'800 Mitarbeitende, davon 4'000 in der Schweiz.
Die SV Group geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation "Schweizer Verband Soldatenwohl" zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV Group und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.

Christian, Co-Team Lead HR Recruiting DE & CH

SV (Schweiz) AG
Joseph-von-Deschwanden-Platz 1
8049 Zürich