Köchin / Koch: (Chef de Partie)
Publication date:
22 May 2025Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Zürich
Job summary
Das Bellavista is a public restaurant at ETH Zurich's Hönggerberg campus. Join our dynamic team in a creative environment!
Tasks
- Prepare mise en place at your assigned station for service.
- Cook and produce dishes in your designated area like Saucier.
- Ensure timely supply and cleanliness at your station.
Skills
- Completed culinary training (EFZ) with 2-5 years of experience.
- Good German communication skills, both spoken and written.
- Team player with a passion for food and creativity.
Is this helpful?
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef de Partie) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest zwischen Montag und Sonntag an 5 Tagen pro Woche im Früh-, Mittel- oder Spätdienst.
Dein Wirkungsbereich:
- Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
- Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
- Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
- Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
- Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
- Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
- Durchführung von Bestellungen bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
Deine Stärken:
- Abgeschlossene Grundausbildung als Koch: EFZ
- 2-5 Jahre Berufserfahrung als Köchin / Koch:
- Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Begeisterter «Foodie» und Geniesser
- Kreativ und passioniert
- Teamplayer
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
