Cafeteriaverantwortliche:r (90%)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

Key information

Publication date:05 June 2025
Workload:90%
Contract type:Unlimited employment
Place of work:Zürich

Job summary

Die Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich am Hauptbahnhof bietet 340 Plätze.

Tasks

Fachliche Führung und Organisation der Mensa und Cafeteria.
Begrüßung und Beratung der Gäste sowie Kassenbedienung.
Sicherstellung der Gästezufriedenheit und Warenpräsentation.

Skills

EBA/EFZ in Gastronomie oder 5 Jahre Erfahrung in diesem Bereich.
Führungserfahrung und Fronterfahrung von Vorteil.
Sehr gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse von Vorteil.

Is this helpful?

Die Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich, direkt am Hauptbahnhof Zürich gelegen, bietet Platz für 340 Gäste sowie im Sommer zusätzlich 100 Plätze im Innenhof. Nebst den 650 Essen, welche täglich produziert werden, werden auch zahlreiche Apéros, Bankette sowie Seminarverpflegungen mit bis zu 500 Personen durchgeführt. Zudem werden die auf dem Areal situierte Cafeteria der ZHAW sowie die Gastronomie der Business School Zürich und das Bistro Sihlhof mit einem attraktiven Verpflegungsangebot betreut. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Cafeteriaverantwortliche:r (90%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

Fachliche Führung und Organisation des operativen Bereichs der Mensa / Cafeteria

Begrüssung und Beratung der Gäste in der Mensa

Bedienung der Kasse

Sicherstellung der Abläufe und der Gästezufriedenheit

Verkauf und Beratung aller Produkte in der Mensa

Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation und Deko der Mensa

Weiterentwicklung und laufende Anpassung des Sortiments an Trends und Nachfrage

Umsetzung von Marketingaufgaben

Mitarbeit bei Caterings und Sonderanlässen

Erledigung von Tagesabrechnungen, Kontrolle von Bargeld

Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

Durchführen von Briefings und Debriefings

Deine Stärken:

Grundausbildung EBA / EFZ in der Gastronomie / Hotellerie oder entsprechende Erfahrung von mindestens 5 Jahren in der Gastronomie

5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie

Fronterfahrung

Führungserfahrung von Vorteil

Sehr gute mündliche Deutschkenntnisse

Mündliche Englischkenntnisse von Vorteil

Bei uns findest du:

En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum

Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.

Contact

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
(26)
88 jobs https://www.zfv.ch

Categories:

Catering / Food / Tourism, Administration / Management