SOUS CHEF (A)
Publication date:
03 May 2025Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Bar
Job summary
Join our Segmüller Collection family as a Sous Chef at Carlton Restaurant! Enjoy a creative work environment with great benefits.
Tasks
- Handle food carefully and maintain high-quality standards.
- Assist in menu planning for à la carte and banquets.
- Support chef training and represent the head chef when needed.
Skills
- Completed culinary training or equivalent qualifications.
- Strong quality awareness with fresh, sustainable products.
- Reliable, ambitious personality with organized work style.
Is this helpful?
100%, im Carlton Restaurant & Bar, ab Juli oder nach Vereinbarung, sonntags geschlossen WAS DICH AUSZEICHNET
- Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikationen
- Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Fine- Dining-Bereich
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
- Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen
- Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise und Belastbarkeit
- Gute Deutschkenntnisse von Vorteil
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
- Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
- Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes
- Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
- Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- "Sommer Sportabo" für Zürcher Badis
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
