Leiter:in Catering
Publication date:
09 April 2025Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Zürich
Job summary
Die Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich ist zentral am Hauptbahnhof gelegen und bietet Platz für 340 Gäste. Hier hast du die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld mit frischen, regionalen und fair gehandelten Lebensmitteln zu arbeiten.
Tasks
- Strategische Planung des gesamten Caterings für verschiedene Events.
- Selbstständige Durchführung von Anlässen und Events sowie Betreuung der Gäste.
- Überblick über Lieferungen und Sicherstellung der Zufriedenheit von Gästen und Mitarbeitenden.
Skills
- Du hast eine Grundausbildung in Gastronomie sowie 3-10 Jahre Berufserfahrung.
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office und branchenspezifischen Systemen.
- Durchsetzungsstark, belastbar und strategisches Denken sind wichtig.
Is this helpful?
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Leiter:in Catering per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
- Strategische Planung des gesamten Caterings
- Planung und Organisation von Spezial Events an den verschiedenen Standorten
- Selbständiges Planen sowie Durchführen von Anlässen und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung
- Überblick halten über die kommenden Lieferungen und Anlässe
- Begrüssung, Bedienung und Betreuung der Gäste
- Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Unterstützung bei der Einsatzplanung der Mitarbeitenden
- Aktive Mitarbeit sowie Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft
- Aktive Mitgestaltung von Preisen und Angebot sowie Mitverantwortung bei der monatlichen Inventur
- Mitverantwortung für das Bestellwesen für F&B- sowie Non Food Artikel
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Offerten einholen, E-Mails, etc.)
- Kontrolle und Umsetzung der vorgeschriebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, sowie des Umweltmanagements
- Durchführung von Briefing & Debriefings sowie Organisation und Durchführung von Schulungen
- Förderung der Teambuilding und Weiterntwicklung von Mitarbeitern
- Qualifikation von Mitarbeitern
Deine Stärken:
- Grundausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann: EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ
- Hotelfachschule oder andere höherwertige Ausbildung von Vorteil
- Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
- 3-10 Jahre Berufserfahrung
- 1-3 Jahre Führungserfahrung
- Erfahrung im Eventbereich von Vorteil
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Gute Kenntnisse administrative Arbeiten (Zahlenaffin)
- Durchsetzungsstark sowie belastbar und flexibel
- Strategisches Denken und Handeln setzen wir voraus
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
